Для студентов 4 курса специальности технология продукции общественного питания и биотехнология, преподаватели кафедры технологии питания провели кулинарный интенсив.

Около тысячи абитуриентов — учеников 11-х и 10-х классов их родителей, а также выпускников колледжей — приняли участие в дне открытых дверей Уральского государственного экономического университета в субботу, 26 марта.

22 Марта 2022 года студенты группы ТПОП-21-1 совместно с куратором, доцентом кафедры Технологии питания Крюковой Е.В. посетили исторический парк «Россия – моя история», выставку «Романовы». В данном  музее информация излагается через сенсорные панели и экраны, проекторы и лайтбоксы, что делает сам процесс обучения очень интересным.

Известный екатеринбургский ресторатор переходит на формат банкетов и пикников. Вновь студенты кафедры Технологии питания побывали с экскурсией на действующем предприятии питания.

23 марта 2022 г. на базе ГАПОУ СО « «Кулинар», г. Екатеринбург  была проведена Международная научно-практическая конференция для студентов и преподавателей «Современные тенденции и перспективы развития общественного питания, сервиса и туризма». Преподаватели кафедры Технологии питания УрГЭУ выступили председателями во всех секциях данного научного мероприятия.

10 марта для студентов группы ТПОП-18 провел занятие Виноградов Илья Владимирович, представитель компании «ДатаКрат».

В начале марта шеф-повар Андрей Бурков провел мастер класс. 

В четвертый день Масленицы люди издавна предавались безудержному веселью, чтобы как можно скорее призвать весну и солнце. Студенты УрГЭУ совместно с кафедрой Технологии питания поддержали традицию дружеским кулинарным состязанием.

Масленица и ее традиции имеют давние древние корни и восходят к временам язычества, когда Русь была нехристианская и покланялась каменным идолам, представлявших собой многочисленных богов.

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов заочной формы обучения и непрерывного образования направления подготовки бакалавриата, гр. зТПОП-17.

В Институте дополнительного образования УрГЭУ 8 февраля 2022 года стартовала уникальная программа повышения квалификации для заведующих производством и поваров предприятий школьного питания.

День студента в России отмечается ежегодно 25 января. История праздника связана с историей Московского университета. 25 января 1755 года императрица Елизавета поддержала инициативу Михаила Ломоносова и графа Ивана Шувалова, подписав указ об основании Московского университета. Этот указ был своеобразным подарком графу, ведь именно в этот день были именины его матери - Татьяны.

22 января на базе специализированных лабораторий кафедры технологии питания УрГЭУ прошёл мастер класс по Осетинским пирогам для команды школьников гимназии 177. Команда готовиться принять участие в отборочный этап в финал национального чемпионата рабочих профессий WorldSkills «Молодые профессионалы» который пройдет 14-18 февраля 2022 г.на базе Екатеринбургского экономико-технологического колледжа.

В УрГЭУ организуют обучение по индивидуальному учебному плану для студентов из Казахстана, которые пока не могут вернуться в Россию.

Вакцинирование от Covid-19 организовано в УрГЭУ 14 января и ежедневно в поликлинике №1 ЦГКБ № 6. Вакцинация считается самой надёжной и эффективной профилактикой опасных инфекций, не только вирусных, но и бактериальных.

Доценты кафедры Лаврова Л.Ю. и Гращенков Д.В. опубликовали на сайте Кафедры учебное пособие для написания ВКР (Часть 1, Форма научной работы). Оно рекомендовано как базовые рекомендации планирования и реализации научных экспериментов исследовательской работы для студентов и магистрантов всех форм обучения специальностей Кафедры.

Уважаемые коллеги, студенты, дорогие друзья, от всего сердца коллектив Кафедры Технологии питания поздравляет с чудесными новогодними праздниками!!!

Молодежь из Китая, стран Африки, Латинской Америки, Средней Азии и арабских стран соревновалась в искусстве приготовления русских пельменей. В преддверии открытия фестиваля культур «Вокруг света» в Уральском государственном экономическом университете состоялся кулинарный батл «Лепим-варим» с участием представителей Ассоциации иностранных студентов.

Руководители и сотрудники заведений индустрии питания усовершенствуют знания в области организации и управления предприятием общественного питания.

04 декабря 2021 г. в диссертационном совете Д 212.287.05 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялась защита диссертации Екатерины Юрьевны Миннихановой на тему «Разработка низкокалорийных сладких блюд для общественного питания с использованием методов органолептического анализа».