Питание детей, в том числе в учреждениях образования, является одним из факторов определяющих здоровье будущей нации. Правильное питание сейчас – здоровье населения РФ в будущем.

Знатоки индустрии питания и гостеприимства приняли участие в конкурсе по сервировке «Кругосветное путешествие», который прошел в УрГЭУ.

Завершающим среди них стал воркшоп турецкого шеф-повара, создателя кафе Doner — Durum в Екатеринбурге Йасина Айны.

В Уральском государственном экономическом университете стартовал IV Фестиваль культур «Вокруг света за 7 дней» — уникальное событие, позволяющее совершить кругосветное путешествие, не выезжая за пределы УрГЭУ и насладиться культурой самых разных народов мира. 

Изменения в программе мероприятий.

Конкурс прошел 5 октября во французском городе Лилль.

В Екатеринбурге завершилась IX межрегиональная агропромышленная выставка и гастрономический фестиваль «Евразия-Фест» 2019. В этом году в мероприятии приняли участие более 200 сельхозпроизводителей Уральского федерального округа.

С 17 по 19 сентября на площадке ЭКСПО-Екатеринбург проходил гастрономический фестиваль «ЕврАзия Фест», ежегодным соавтором которого является Уральский государственный экономический университет.

Подробности внутри.

Все материалы и подробное расписание Фестиваля внутри.

2 сентября прошло торжественное вручение студенческих билетов магистрантам, поступившим на направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.

1 сентября - Праздник для Всех. Вновь пришедшие абитуриенты и сотрудники начинают свою новую жизнь в стенах Уральского государственного экономического университета. Для старших курсов это финишная прямая, с которой начинается отсчет дней до знаменательной даты выпуска и получения заслуженного диплома. Для всех - прекрасный повод увидеться со старыми друзьями и коллегами и познакомиться с новыми.

Тебе, будущему Технологу общественного питания.

Преподаватель профильных дисциплин ресторанного направления нашей Кафедры приняла участие в большом гастрономическом событии Армении.

Яна Юрьевна Старовойтова, как представитель кафедры Технологии питания, намедни была приглашенным эскпертом в жюри ежегодного конкурса кулинарного мастерства, проводимого компанией "Кейтеринбург".

Тема диалога была "Гостеприимство, и с чем его подают".

Представители кафедры Технологии питания УрГЭУ были приглашенными гостями пресс-завтрака, проводимого рестораном паназиатской кухни "Васаби", приуроченного к дегустации блюд из летнего меню шеф-повара Егора Наумова.

Блюда известного московского бренд-шефа Сергея Отдельнова на дегустацию представил новый молодой шеф Eshak'а Даниил Бычков.

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов очной формы обучения направления подготовки бакалавриата и магистратуры, гр. ТПОП-15 и МТПП-17 соответственно.

Знаменитый шеф-повар России, президент Национальной ассоциации кулинаров России, почетный профессор УрГЭУ Виктор Беляев провел мастер-класс по приготовлению «судака по-польски».