21 января с 13:00 в Уральском государственном экономическом университете состоится первый в 2023 году День открытых дверей. Будущие абитуриенты встретятся с руководителями, преподавателями и студентами университета.

Уважаемые коллеги, преподаватели, сотрудники, студенты и ветераны УрГЭУ!

2022-й год оказался богат на события и оставил яркий след в истории Уральского государственного экономического университета. В этом году наш университет отметил свой 55-летний юбилей, провел Евразийский экономический форум молодежи в 12-й раз и впервые на международных площадках, в котором приняли участие более 8300 человек из 92 стран. Наши преподаватели получили 260 наград за научные достижения, 38 студентов стали стипендиатами Правительства и Президента РФ. Студенты удивляли новыми научными открытиями, творческими прорывами и спортивными достижениями. По итогам уходящего года мы собрали самые вдохновляющие моменты из жизни нашего университета.

На обновлённом сайте Евразийского экономического форума молодёжи можно найти всю актуальную информацию о подготовке и проведении XIII ЕЭФМ.

Уважаемые коллеги, студенты, дорогие друзья, от всего сердца коллектив Кафедры Технологии питания поздравляет с чудесными новогодними праздниками!!!

В декабре 2022 года состоялся конкурс студенческих научных работ «Проблемы импортозамещения и безопасности регионального потребительского рынка» в рамках IV форума, посвященного 85-летию образования Орловской области. Организатором конкурса был Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева. 

15-16 декабря 2022 года прошло ежегодное мероприятие с представителями администраций муниципальных образований Свердловской области, курирующих вопросы потребительского рынка.

15 декабря в кулинарной лаборатории кафедры технологии питания доцент кафедры Екатерина Юрьевна Минниханова провела занятие с ребятами инженерной школы. Школьники изучили пищевую ценность рыбы, особенности определения доброкачественности рыбы, способы обработки и приготовления блюд из рыб. Изучили особенности технологии приготовления блюд из рыбы. Ребята с интересом слушали преподавателя и активно участвовали в работе.

Близится к завершению 2022 г. и одновременно приближается пора новогодних каникул в всех образовательных учреждениях нашего города. Тем не менее, даже близкая перспектива длительного отдыха не препятствует общению преподавателей Уральского государственного экономического университета с учащимися школ Екатеринбурга, заинтересованных в изучении науки и технологии.

С 4 по 9 декабря в ФГБОУ ВО "Российский государственный социальный университет" (г. Москва) проходили курсы повышения квалификации по программе "гибридная война". Обучение проходил доцент кафедры технологии питания Уральского государственного экономического университета, кандидат технических наук Тиунов Владислав Михайлович.

7 декабря на базе УрГЭУ при кафедре Технологии питания прошёл мастер-класс от шеф-повара ресторана "KITCHEN" - Виталия Дробинского, организатором которого выступила школа сервиса и гостеприимства УрГЭУ. Нашему сервисному отряду удалось побывать на нём.

5 декабря в рамках дисциплины «Совершенствование технологических процессов в индустрии питания»  группы М-ТПП-22, а также  для сервисного отряда «Servium» был организован мастер-класс от бренд-шефа и директора компании CHALFEI catering Расима Салямова.

Указом губернатора Свердловской области Евгения Куйвашева преподавателям УрГЭУ присвоена ежегодная губернаторская премия в рамках государственной программы «Развитие системы образования и реализация молодёжной политики до 2027 года».

В Уральском государственном экономическом университете состоялось открытие I Фестиваля народов мира. На нем собралось более 30 иностранных студентов УрГЭУ, чтобы узнать, как готовить кулебяку, и получить приз за лучшие пирожки.

В УрГЭУ стартовал профориентационный проект «Инженерная школа». В течение учебного года ученики выпускных классов школ Свердловской области будут получать ценные знания от преподавателей нашего вуза.

15–17 ноября 2022 года прошла XX Всероссийская научно-практическая конференция «МОЛОДЕЖЬ. НАУКА. ТВОРЧЕСТВО» в рамках IV Евразийского технологического форума, участие в котором приняли доценты кафедры Технологии питания, кандидаты технических наук, Тиунов Владислав Михайлович с докладом "Перспективы развития внутреннего туризма в Российской Федерации в современных реалиях", и Лаврова Лариса Юрьевна с докладом "Использование вторичных сырьевых ресурсов в технологии хлебопечения".

Команда кафедры Технологий питания УрГЭУ приняла участие в благотворительном пельменном батле в честь празднования дня рождения фондов «Небо» и «Тёплый дом». Фонды в коллаборации с университетом уже несколько лет подряд проводят кулинарные мастер-классы для детей-сирот.

В рамках Центральноазиатского форума устойчивого развития горных экосистем: «Обеспечение продовольственной безопасности – опыт, достижения, перспективы» и Международного форума «Всемирный день качества в России» 10 ноября состоялась научно-практическая конференция «ФАСТФУД или ПП? КАКАЯ ЕДА ПОДОЙДЕТ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВОГО ПОКОЛЕНИЯ».

К 30-летию Дня духовного согласия в столице Казахстана прошла торжественная конференция «Духовное согласие – основа мира», организованная Центром изучения религий при поддержке Управления по делам религий Акимата Астаны, а также круглый стол «Международный опыт в поиске решений и механизмов стабилизации развития человеческой цивилизации в условиях вызовов современности».

В дни школьных каникул Школа сервиса и гостеприимства совместно с кафедрой Технологии питания провели мастер-класс «Десерт Анны Павловой».