27 апреля 2022 года состоялось награждение призеров 45 конкурсов XII Евразийского экономического форума молодежи «Россия и мир в новых реалиях: изменение мирохозяйственных связей».

В рамках XII Евразийского экономического форума молодежи «Россия и мир в новых реалиях: изменение мирохозяйственных связей» прошел Международный конкурс научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная безопасность», направление «Индустрия питания: технологии, качество, инновации».

26 апреля 2022 года начался XII Евразийский экономический форум молодежи «Россия и мир в новых реалиях: изменение мирохозяйственных связей». В первый день форума с открытой лекцией выступила Кошоева Толгонай Рысбековна – заведующая кафедрой технологии продуктов общественного питания Кыргызского государственного технического университета им. И. Раззакова (г. Бишкек, Кыргызская Республика).

В выставочном центре "Екатеринбург-Экспо" состоялось торжественное открытие XII Евразийского экономического форума молодежи «Россия и мир в новых реалиях: изменение мирохозяйственных связей». Сегодня XII ЕЭФМ — это более восьми тысяч участников из 92 стран мира и 76 регионов России.

26 апреля 2022 года в рамках IV Московского академического экономического форума (МАЭФ-2022) «Россия: вызовы глобальной трансформации 21 века» и XII Евразийского экономического форума молодежи «Россия и мир в новых реалиях: изменение мирохозяйственных связей» была проведена IX Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании».

Заведующая кафедрой Технологии питания УрГЭУ Ольга Викторовна Чугунова на пленарном заседании Общественной палаты Екатеринбурга рассказала о разработке и внедрении современных технологий по обеспечению питанием учащихся образовательных учреждений.

22 апреля 2022 года в Тюменском индустриальной университет  (г. Тюмень) прошла Х Международная научно-практическая онлайн-конференция «Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность».

21 апреля 2022 года в рамках профориентации состоялся мастер-класс для учеников 5 Б класса школы №102.

В Институте дополнительного образования (ИДО) УрГЭУ в рамках программы профессиональной переподготовки «Нутрициология в индустрии питания» проходят интереснейшие практические занятия в Едином лабораторном комплексе университета. Одно из них — «Нутрикухня». Участниками практикума стали шеф-повара, врачи, диет-сестры, преподаватели УрГЭУ, собственники гостиничных предприятий и блогеры Екатеринбурга и Свердловской области.

Андрей Бурков — шеф-повар компании DUO провел мастер-класс для детей из школы-интерната №124 в рамках ежегодного фестиваля "Рататуй". Под руководством мастера юные кулинары приготовили настоящий азиатский обед.

Расим Салямов — директор ресторана «CHALFEI кейтеринг», выпускник УрГЭУ, поделился секретами приготовления блюд из теста со студентами кафедры технологии питания УрГЭУ. Под руководством шеф-повара они приготовили обед по эксклюзивным французским и итальянским рецептам.

Для студентов 4 курса специальности технология продукции общественного питания и биотехнология, преподаватели кафедры технологии питания провели кулинарный интенсив.

Около тысячи абитуриентов — учеников 11-х и 10-х классов их родителей, а также выпускников колледжей — приняли участие в дне открытых дверей Уральского государственного экономического университета в субботу, 26 марта.

22 Марта 2022 года студенты группы ТПОП-21-1 совместно с куратором, доцентом кафедры Технологии питания Крюковой Е.В. посетили исторический парк «Россия – моя история», выставку «Романовы». В данном  музее информация излагается через сенсорные панели и экраны, проекторы и лайтбоксы, что делает сам процесс обучения очень интересным.

Известный екатеринбургский ресторатор переходит на формат банкетов и пикников. Вновь студенты кафедры Технологии питания побывали с экскурсией на действующем предприятии питания.

23 марта 2022 г. на базе ГАПОУ СО « «Кулинар», г. Екатеринбург  была проведена Международная научно-практическая конференция для студентов и преподавателей «Современные тенденции и перспективы развития общественного питания, сервиса и туризма». Преподаватели кафедры Технологии питания УрГЭУ выступили председателями во всех секциях данного научного мероприятия.

10 марта для студентов группы ТПОП-18 провел занятие Виноградов Илья Владимирович, представитель компании «ДатаКрат».

В начале марта шеф-повар Андрей Бурков провел мастер класс. 

В четвертый день Масленицы люди издавна предавались безудержному веселью, чтобы как можно скорее призвать весну и солнце. Студенты УрГЭУ совместно с кафедрой Технологии питания поддержали традицию дружеским кулинарным состязанием.

Масленица и ее традиции имеют давние древние корни и восходят к временам язычества, когда Русь была нехристианская и покланялась каменным идолам, представлявших собой многочисленных богов.