Поздравляем представителей индустрии гостеприимства и питания! Поздравляем тех, кто дает нам возможность выбора, кто делает качественные продукты, отвечающие всем стандартам, делая товары для нас полезными, вкусными и необычайно красивыми, кто создает новые продукты, чтобы удивить нас и сделать нашу жизнь еще вкуснее!

14 октября на кафедре Технологии питания прошел мастер-класс, организованный Школой Сервиса и Гостеприимства УрГЭУ, посвященный таинствам приготовления шоколадных десертов.

Осенью в России будет проходить национальная ресторанная премия WhereToEat. В Екатеринбурге мероприятие пройдет 19 октября.

11 октября, в преддверии Международного Дня повара. который традиционно отмечается 20 октября, на площадке «Атмосфера» при участии кафедры Технологии питания УрГЭУ и Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области прошел очень интересный мастер-классе московских гостей шефов Константина Оганезова, @Pogorelov_da (Погорелов Дмитрий) и ресторатора Рината Кузина.

В УрГЭУ появился новый студенческий отряд «Servium». Он создан при Школе сервиса и гостеприимства Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга.

В УрГЭУ для студентов кафедры технологии питания состоялись лекция по эволюции вкусовых предпочтений человека от древних времен до наших дней и мастер-класс по приготовлению блюд из рациона людей, живших 40 тысяч лет назад.

С 9 по 11 сентября, в столице Пермского края прошла III Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. Судьи назвали победителей в 10 номинациях соревнований среди пекарей и пиццайоло, шеф-поваров и поваров-юниоров, чемпионата «Прикамская кухня».

В Уральском государственном экономическом университете в лаборатории мастер-класса Технологии питания прошел профессиональный мастер-класс по изделиям из шоколада. Ведущие шоколатье из Москвы высоко оценили возможности лаборатории кулинарного искусства нашего вуза.

1 сентября - Праздник для Всех возрастов. Вновь пришедшие абитуриенты и сотрудники начинают свой новый этап жизни в стенах Уральского государственного экономического университета. Для старших курсов это же финишная прямая, с которой начинается отсчет дней до знаменательной даты выпуска и получения заслуженного диплома. Но для всех нас это прекрасный повод увидеться со старыми друзьями и коллегами и познакомиться с новыми.

В Уральском государственном экономическом университете продолжается прием документов желающих учиться здесь. Сейчас подают заявленияте, кто планирует получать высшее образование на контрактной основе. Оплата их обучения в УрГЭУ может составить всего200 рублей в месяц. С сентября 2020 года действует государственная программа по поддержке кредитования образования в России.

1 августа 2022 г. вышел приказ Министерства науки и высшего образования Российской Федерации о выдаче разрешения на создание совета по защите диссертаций на соискание учёной степени кандидата наук, на соискание учёной степени доктора наук на базе Уральского государственного экономического университета по техническим наукам.

В УрГЭУ на кафедре Технологии питания проходит двухдневный мастер-класс, организованный Школой Сервиса и Гостеприимства, «Интересные блюда грузинской кухни» от бренд-повара Нино Сулава. Участники – шеф-повара ресторанов со всей России – перенимают мастерство от непосредственной носительницы культуры.

Поздравляем Бикбулатова П.С. с победой на всероссийском конкурсе научных студенческих работ по направлению «Актуальные вопросы современного товароведения, экспертизы и качества товаров».

Поздравление выпускникам от заведующего кафедрой Технологии питания Чугуновой О.В.

16 июня 2022 года на базе Кыргызский государственный технический университет им. И. Раззакова состоялась VII Международная сетевая научно-практической конференция «Интеграционные процессы в научно-техническом и образовательном пространстве».

Сегодня Мы представляем Вам кадры с защиты выпускных квалификацинных работ студентов группы МТПП-20, проходивших на Кафедре Технологии питания в конце июня.

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов очной формы обучения и непрерывного образования направления подготовки бакалавриата, гр. ТПОП-18 и ТПОП-19-1 соответственно.

Самое яркое и самое вкусное событие Урала — Фестиваль Барбекю в Екатеринбурге собрал этим летом всех заядлых гурманов и лучших поваров со всей страны.

В международных и всероссийских конкурсах, которые проводились в рамках шести конгрессов XII Евразийского экономического форума молодежи, победителями стали более полусотни школьников и студентов не только из России, но и зарубежных стран. Дипломы лауреатов дадут поступающим в УрГЭУ, в том числе и в магистратуру, ценные дополнительные баллы.

В Уральском государственном экономическом университете состоялся Областной конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!». Десятки претендентов на звание «Лучший повар» готовили свои коронные блюда. Жюри оценивало не только вкус и оригинальность подачи, но и владение современными техниками приготовления пищи.