15 февраля 2024 года профессор кафедры Технологии питания УрГЭУ д.т.н. Заворохина Н.В., выступила на Практической кейс-сессии «Пищевые ингредиенты, добавки и технологии»

В рамках проекта сетевого взаимодействия со школами Екатеринбурга старшеклассники школы №104 стали участниками химического мастер-класса, посвященного основам молекулярной кухни и узнали, как химические процессы влияют на приготовление блюд. Профориентационное мероприятие было организовано кафедрой Технологии питания.

В минувшие выходные с авторской лекцией выступил Сергей Перевалов, биотехнолог, генеральный директор ООО "Стоград", консультант эксперт Общественной палаты Свердловской области, член совета стратегического развития  городского округа Дегтярск, руководитель  экспертного совета городского округа Дегтярск  «Наука».

10 февраля в Сысерти прошел гастрофестиваль "Переборщи". В субботу попробовать борщ смогли 1000 гостей и жителей Сысерти.

08 февраля для для учащихся школы 137 ГО п. Шабры мастер-шеф кафедры Технологии питания Каржавин Илья Алексеевич провел мастер-класс на тему «Питание в мегаполисе».

УрГЭУ и Фонд поддержки талантливых детей и молодежи «Золотое сечение» подписали соглашение о сотрудничестве. 

Прошло уже второе очное занятие по программе «Нано и биотехнологии в пищевой инженерии». Доцент кафедра технологии питания Минниханова Екатерина Юрьевна провела практическое занятие на тему «Особенности технологии низкокалорийных сладких блюд».

26 января для десятиклассников лицея № 180 доцент кафедры технологии питания Панкратьева Наталия Анатольевна провела мастер класс на тему «Питание в мегаполисе».

Кафедра технологии питания совместно с Образовательным центром «Золотое сечение» запустили обучающую программу «Нано и биотехнологии в пищевой инженерии».

В УрГЭУ прошел мастер-класс по применению современных способов воздействия на потребителя в виде рекламных кампаний на рынке общественного питания, который провел доцент кафедры Технологии питания Мысаков Денис Сергеевич.

В минувшую субботу, 20 января, в УрГЭУ прошел День открытых дверей.

20 января с 13:00 в Уральском государственном экономическом университете состоится первый в 2024 году День открытых дверей. Будущие абитуриенты встретятся с руководителями, преподавателями и студентами университета.

Сегодня ректор Уральского государственного экономического университета Яков Силин вручил Почетные грамоты Губернатора Свердловской области и Знаки за плодотворный труд и высокий профессионализм преподавателям и сотрудникам университета, а также награды Всероссийской федерации самбо.

Уважаемые коллеги, студенты, дорогие друзья, от всего сердца коллектив Кафедры Технологии питания поздравляет с чудесными новогодними праздниками!!!

18 декабря 2023 года прошла X Международная научно-практическая конференция «Актуальные исследования и инновации в науке и технике», участие в которой приняла доцент кафедры Технологии питания, кандидат технических наук, Екатерина Юрьевна Минниханова.

Преподаватели и студенты кафедры Технологии питания вновь приняли участие в IV Международной научно-практической конференции «Медико-биологические и нутрициологические аспекты здоровье сберегающих технологий», которая проходила в городе Кемерово.

Сотрудники кафедры Технологии питания УрГЭУ проводят мастер-классы для школьников 10-11 х классов Гимназии 18. Часть блюд ребята готовят самостоятельно.

В торжественной обстановке в Доме культуры встретились студенты, профессорско-преподавательский состав, сотрудники и партнеры университета.

Ученые Уральского государственного экономического университета нашли способ получения заменителя какао-порошка. В качестве сырья используются отходы производства гречневой крупы — лузги.

1 декабря прошел семинар-практикум по организации и совершенствованию питания обучающихся профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования в Свердловской области.