Второй день XIV ЕЭФМ в УрГЭУ начался с открытой лекции заместителя президента РАН, научного руководителя Института иммунологии и физиологии Уральского отделения Российской академии наук, академика Валерия Черешнева, которая прошла как одно из региональных мероприятий Московского академического экономического форума, стартовавшего 1 апреля 2024 года.

18 апреля 2024 г. состоялась работа секции «Питание. Качество. Технологии» в рамках XX Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Проспект Свободный - 2024», проводимой в Сибирском федеральном университете (СФУ).

В рамках Евразийского экономического форума молодежи состоятся 6 конгрессов: «Конгресс школьников», «Конгресс инноваторов», «Конгресс управления и права», «Конгресс экономистов и финансистов», «Конгресс предпринимательства и инжиниринга», «Конгресс стратегов».

11 апреля для для учащихся школ г. Екатеринбурга доцент кафедры Технологии питания Панкратьева Наталья Анатольевна провела мастер-класс на тему «Питание в мегаполисе».

05 апреля 2024 г. в диссертационном совете Д 212.287.05 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялась защита диссертации Наталии Александровны Лесниковой на тему «Формирование качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности».

В течении всей последней недели марта с 25.03 по 31.03 сотрудники кафедры на базе 133 аудитории провели серию мастер-классов для школьников Екатеринбурга и области в рамках профориентации.

25 марта для для учащихся школ г. Екатеринбурга мастер-шеф кафедры Технологии питания Каржавин Илья Алексеевич провел мастер-класс на тему «Питание в мегаполисе».

22 марта 2024 г. в техникуме ГАПОУ СО «ТИПУ «Кулинар» состоялась международная научно-практическая конференция для студентов и преподавателей "Современные тенденции и перспективы развития общественного питания, сервиса и туризма".

В УрГЭУ прошел мастер-класс для детей военнослужащих в зоне СВО. В профильной лаборатории кафедры технологии питания школьники из Екатеринбурга учились печь главное лакомство в дни масленицы – блины.

В УрГЭУ прошел мастер-класс для учащихся школ г. Екатеринбурга «Вкус масленицы в УрГЭУ». 

УрГЭУ и комбинат «СМАК» обсудили перспективы сотрудничества. Делегация представителей вуза во главе с ректором Яковом Силиным посетили старейшее хлебопекарное предприятие на Урале. Ключевой темой встречи стала реализация совместных сетевых программ по направлениям «Биотехнология» и «Технологические машины и оборудование».

Глава региона в преддверии Международного женского дня обратился к жительницам Среднего Урала на торжественном собрании, которое прошло в рамках форума «Женщина России будущего».

2 марта 2024 года в теплой и уютной обстановке Уральского государственного экономического университета состоялось торжественное вручение сертификатов слушателям программы "Нано- биотехнологии", организованной совместно с Фондом "Золотое Сечение".

Онигири — это японское блюдо: порционные колобки из риса с начинкой внутри. По смыслу онигири напоминают наши пирожки: три укуса, и о голоде на ближайший час можно забыть.

В рамках практического занятия была организована экскурсия от менеджера ресторана Антона Вяткина, в процессе которой студентам показали особенности организации обслуживания гостей, технологический цикл предприятия и показали непосредственную организацию производства, расположение цехов и их взаимосвязь.

01 марта для для учащихся школы 8 п. Косулино мастер-шеф кафедры Технологии питания Каржавин Илья Алексеевич провел мастер-класс на тему «Питание в мегаполисе».

В рамках проекта "Инженерная школа" старшеклассники г. Екатеринбурга стали участниками мастер-класса, посвященного основам кулинарии и узнали, как механические и термические процессы влияют на приготовление блюд. Профориентационное мероприятие было организовано кафедрой Технологии питания.

Иностранных студентов УрГЭУ учили печь блины на мастер-классе от мастер-шефа кафедры Технологии питания.

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов заочной формы обучения и непрерывного образования направления подготовки бакалавриата, гр. зТПОП-19-1-2.

17 февраля для для учащихся школ г. Екатеринбурга доцент кафедры Технологии питания Минниханова Екатерина Юрьевна провела мастер класс на тему «Питание в мегаполисе».