18 января в 12:00 Уральский государственный экономический университет откроет свои двери для будущих студентов, их родителей и всех желающих.

Приглашаем в рамках дня открытых дверей на увлекательный мастер-класс от кафедры Технологии питания и Школы сервиса и гостеприимства УрГЭУ.

21 декабря 2024 г. в диссертационном совете Д 24.2.425.03 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялась защита диссертации Ольги Владимировны Феофилактовой на тему «Научное и практическое обоснование технологии фортификации биоактивными комплексами эмульсионных пищевых продуктов».

18 декабря заведующая кафедрой Технологии питания Чугунова Ольга Викторовна и профессор кафедры Школьникова Марина приняли участие в защите проектов старшеклассников МАОУ Гимназии № 35.

13 декабря 2024 года сотрудники кафедры приняли участие в круглом столе, посвященном состоянию и организации питания детей в дошкольном питании на территории Свердловской области. 

12 декабря в кулинарной лаборатории кафедры Технологии питания шеф-повар кафедры Илья Каржавин провел мастер-класс "Новогодний десерт" с ребятами Инженерной школы УрГЭУ. 

Сегодня студенты Подготовительного факультета УрГЭУ учились готовить традиционное русское блюдо «крошка-картошка».

Преподаватели и аспиранты кафедры Технологии питания приняли участие в V Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, которая проходила в городе Красноярск, для участия в которой собрались ведущие представители отрасли.

03 декабря в кулинарной лаборатории кафедры Технологии питания шеф-повар кафедры Илья Каржавин провел мастер-класс "Студенческий обед" для профоргов университетов г. Екатеринбурга при поддержке Школы сервиса и гостеприимства УрГЭУ.

22 ноября для для учащихся школ г. Екатеринбурга мастер-шеф кафедры Технологии питания Каржавин Илья Алексеевич провел мастер-класс на тему «Питание в мегаполисе».

В УрГЭУ состоялся творческий конкурс "Шедевры живописи" для студентов первого курса специальностей «Технология продукции общественного питания» и «Биотехнология».

Доцент кафедры технологии питания Минниханова Екатерина Юрьевна совместно со Школой сервиса и гостеприимства провела повышение квалификации для работников индустрии питания ООО "Газпром питание".

С 29 по 30 октября 2024 года в Российском биотехнологическом университете прошел Всероссийский конкурс «Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024». Мероприятие ежегодно проводится в стенах РОСБИОТЕХа на кафедре индустрии общественного питания, гостиничного бизнеса и сервиса.

В Уральском государственном экономическом университете начал работу профориентационный лагерь. 114 школьников из Кургана, Чернушки (Пермский край), Нефтеюганска, Приобья (ХМАО), Нерюнгри (Республика Саха (Якутия) в течение четырех дней будут знакомиться с ведущим экономическим вузом Урала.

В Сибирском университете потребительской кооперации (г. Новосибирск) 24-25 октября 2024 г прошла III-я Всероссийская (национальная) научно-практическая конференция.

В работе конференции приняла участие д-р техн. наук, проф., зав. кафедрой Технологии питания ФГБОУ ВО Уральский государственный экономический университет Чугунова Ольга Викторовна.

18 октября для для учащихся социально-экономических классов школ г. Екатеринбурга мастер-шеф кафедры Технологии питания Каржавин Илья Алексеевич провел 4 мастер-класса на тему «Нитрициология - это вкусно и полезно».

Поздравляем представителей индустрии гостеприимства и питания! Поздравляем тех, кто дает нам возможность выбора, кто делает качественные продукты, отвечающие всем стандартам, делая товары для нас полезными, вкусными и необычайно красивыми, кто создает новые продукты, чтобы удивить нас и сделать нашу жизнь еще вкуснее!

18 октября в Екатеринбурге на площадке Центра креативных индустрий «Домна» стартовал Международный туристский форум «Большой Урал».

17 октября, в преддверии Международного дня повара, прошел интерактивный конкурс для студентов.