Подведены итоги года работы по организации питания в образовательных учреждениях города Нижний Тагил

13 декабря 2024 года сотрудники кафедры приняли участие в круглом столе, посвященном состоянию и организации питания детей в дошкольном питании на территории Свердловской области. 

О выполнении взятых на себя обязательствах мэру доложили представители питающих организаций, также своим мнением поделились руководители детских объединений и школ. В круглом столе также принимали участия представители администрации, представители промышленных предприятий.

Представители питающих организаций рассказали об инвестициях в пищеблоки школ и детских садов, которые были сделаны, начиная с 2019 года. На ремонтно-строительные работы, покупку инвентаря и оборудования две организации направили почти 100 млн рублей. Благодаря инвестпрограмме в школах и детских садах появились современные пароконвектоматы, плиты, холодильное оборудование и новая посуда.

В рамках мероприятия выступила Мажаева Татьяна с докладом "Итоги исследования дошкольников МАДОУ № 137 и рекомендации по организации профилактического питания дошкольников для снижения риска здоровью" и  доцент кафедры Технологии питания Гращенков Дмитрий с докладом "О разработке сборника рецептур для гипоаллергенного и профилактического питания с повышенной пищевой ценностью".