Актуальные исследования молодых ученых - результаты и перспективы

12 февраля 2025 года аспиранты и преподаватели кафедры технологии питания УрГЭУ выступили с докладами на 2-ой Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, проводимой Дальневосточным Государственным Аграрным университетом и посвященной дню российской науки.

Аспирант Дмитрий Девяткин выступил с докладом на тему "Предиктивный анализ биоактивных свойств аминокислот растительных белков" по направлению "Пищевые биотехнологии и современные подходы к решению проблем переработки сельскохозяйственной продукции".