Обсуждались рабочие моменты совместной работы по организации социального питания на территории.

1 ноября студенты 3-го курса кафедры технологии питания посетили Екатеринбургский жировой комбината в рамках занятий по курсу «Дегустационный анализ».

Приглашаем на встречу с бренд-шефом, автором концепции и создателем проектов соввременной пельменной "Замес" и ресторана "Mussels Craft".

Кафедра технологии питания приняла участие в организации и проведении  V Международной научно-практическая конференция «Инновационные технологии в сфере питания, сервиса и торговли».

В канун 19 октября, Международного дня повара, на кафедре Технологии питания прошли кулинарные мероприятия.

Международный День повара в 2018 году отмечается уже в 15-й раз.

Преподаватели и сотрудники кафедры технологии питания приняли участие в заседания III Международной научно-практической конференции «Урал – XXI век: макрорегион неоиндустриального и инновационного развития», которая проходила 15 октября в УрГЭУ.

Cостоялось вручение дипломов выпускникам аспирантуры УрГЭУ.

УрГЭУ получил пятую в России лицензию на организацию курсов лондонской учебной организации Wine & Spirit Education Trust (WSET). Это одна из самых влиятельных и уважаемых винных школ в мире. 

В 2004 году была учреждена новая международная дата - профессионалы мировой кухни обрели свой праздник! 

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечается во второе воскресенье октября, в 2018 году это 14 октября.

Проведение Фестиваля направлено на совершенствование профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, культуры обслуживания, обмена опытом, повышение престижа и значимости профессии кулинара.

02 октября на Кафедре прошли защиты научно-квалификационных работ аспирантов 4-го года обучения по направлению 19.06.01. Промышленная экология и биотехнологии.

Наша Заведующая кафедрой награждена за многолетний, обширный и результативный труд в Науке о питании.

11 субъектов РФ, принимающие в этом году чемпионат мира по футболу FIFA 2018,  прибыли на чеченскую землю для шашлычного сражения. Битва мангалов проходила как раз в рамках Фестиваля.

В рамках Международного туристского Форума «Большой Урал» прошла секция «Еда для чемпионов – как привлечь иностранных туристов в рестораны и бары России». Организаторами данного мероприятия выступила Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области и кафедра Технологий питания совместно с гастро-туристическим порталом RestExpert.

В г. Сочи прошло самое знаковое событие для рестораторов – GASTREET International Restaurant Show.

Преподаватели, докторанты и аспиранты кафедры технологии питания приняли участие в XV юбилейная международная научно-практическая конференция «ПИЩА. ЭКОЛОГИЯ. КАЧЕСТВО» 2018.

24–26 июня 2019 года в г. Барнауле (Алтайский край) прошла XVI Международная научно-практическая конференция «Пища. Экология. Качество».

8 лет пролетели с фестивалем Барбекю незаметно! Именно восьмой год УрГЭУ и кафедра Технологий питания становятся пазлами в большом городском событии. Только мы ежегодно приводим 500 человек на Барбекю-фест для того, чтобы поддержать в чемпионате своих юниоров - будущих шефов!