Представителей профсообщества в направлении ГАСТРОНОМИЯ собрали на совет экспертов премии ЕКБ.Собака.ru  #ЧтоГдеЕстьвЕкатеринбурге. Это очень популярная премия среди горожан Санкт-Петербурга, но в нашей Уральской столице проводится впервые!

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов заочной формы обучения направления подготовки бакалавриат 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», гр. зТПОП-14.

Гостеприимная КОРОВА вместила всех представителей ресторанного бизнеса, целых 75 персон! Модератором выступила аспирант и преподаватель кафедры Технологий питания  Яна Юрьевна Старовойтова.

Окунуться в восточную культуру и китайские традиции сегодня, 29 января, смогли студенты УрГЭУ − вуз отметил Китайский Новый год. Учащиеся из Китая приготовили традиционное национальное новогоднее блюдо − пельмени.

В Уральском государственном экономическом университете учатся студенты из 47стран мира, в том числе из Китая. По китайскому календарю Новый год – 5 февраля. В университете принято отмечать этот праздник, поскольку китайские студенты поступают в вуз ежегодно. В настоящее время учится 26 студентов из КНР, в том числе 4 – студенты по обмену. 29 января в УрГЭУ отметят Китайский Новый год и китайские студенты, и все желающие. 

Дорогие друзья! Уважаемые коллеги! От всей души поздравляем Вас с самым чудесным и сказочным праздником – НОВЫМ ГОДОМ!

В начале декабря прошел мастер-класс, посвященный кухне эпохи Екатерины II, в рамках проекта «Эпоха балов», который состоялся в Ельцин Центре под руководством гастрономической звезды столичного масштаба, шеф-повара Андрея Бова.

В читальном зале УрГЭУ состоялась встреча выпускника университета, шеф-повара Владимира Олькиницкого со студентами Института торговли, пищевых технологий и сервиса.

Фестиваль культур «Вокруг света за 7 дней!» подходит к концу. Сегодня состоялся мастер-класс африканской кухни. Африка – это  удивительный континент, который может порадовать разнообразием культур и разнообразием кулинарных традиций.

График консультаций преподавателей Кафедры на 2 семестр 2018/2019 гг.

Подведены итоги конкурса в области пищевой биотехнологии, технологии переработки растительного сырья и здорового питания «Необычно. Вкусно. Биотехнологично» в 2018 г.

В УрГЭУ продолжается фестиваль культур «Вокруг света за 7 дней!» Студенты из Вьетнама и Индии, приехавшие учиться в университет, провели для всех желающих кулинарный мастер-класс по приготовлению азиатской еды.

Фестиваль культур «Вокруг света за 7 дней!» стартовал в Уральском государственном экономическом университете. 26 ноября студенты, приехавшие учиться в Россию по обмену, провели кулинарные мастер-классы для всех желающих.

 Обсуждались рабочие моменты совместной работы по организации социального питания на территории.

1 ноября студенты 3-го курса кафедры технологии питания посетили Екатеринбургский жировой комбината в рамках занятий по курсу «Дегустационный анализ».

Приглашаем на встречу с бренд-шефом, автором концепции и создателем проектов соввременной пельменной "Замес" и ресторана "Mussels Craft".

Кафедра технологии питания приняла участие в организации и проведении  V Международной научно-практическая конференция «Инновационные технологии в сфере питания, сервиса и торговли».

В канун 19 октября, Международного дня повара, на кафедре Технологии питания прошли кулинарные мероприятия.

Международный День повара в 2018 году отмечается уже в 15-й раз.

Преподаватели и сотрудники кафедры технологии питания приняли участие в заседания III Международной научно-практической конференции «Урал – XXI век: макрорегион неоиндустриального и инновационного развития», которая проходила 15 октября в УрГЭУ.