10 марта Кафедра Технологии питания приняла участие в организации семинара для руководителей и специалистов объектов общественного питания.

14-15 марта студенты и магистранты кафедры Технологии питания примут участие в XVIII открытом кулинарном фестивале «Прикамская кухня-2017».

6 марта прошёл мастер-класс по японской кухне. На мастер-классе были рассмотрены правила сервировки, а также технология приготовления блюд.

2 марта в Уральском государственном экономическом университете прошел кулинарный конкурс «Вкусный мир» среди студентов вуза. Ребятам предстояло приготовить традиционные блюда разных стран. Организатором конкурса является Профсоюзная организация студентов УрГЭУ.

Ведущий шеф-повар VIP-терминала аэропорта Кольцово Игорь Фоменко приготовил блюда старинной русской кухни: рыбную солянку на сковороде, брусничный пирог и облепиховый взвар.

Детская школа работает по субботам.

С 20.02.2017 по 21.02.2017 года в г. Москва прошел Международный конгресс «Биотехнология: состояние и перспективы» и Федерального учебно-методического объединения (ФУМО) "Промышленная экология и биотехнологии".

В конце сентября в Диссертационном совете Д 212.287.02 при Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации на соискание ученой степени. По итогам этой защиты Высшая Аттестационная комиссия в течении полугода решала вопрос о присуждении степени кандидата наук Ларисе Анатольевне и выдаче сопутствующих документов.

27 января студенты Уральского государственного экономического университета отметили Китайский Новый год. Ребята готовили традиционное блюдо праздника – разноцветные пельмени.

Кафедра Технологии питания приняла самое активное участие в организации и проведении заседания.

23 января 17 учеников школ Судака (Крым) посетили Уральский государственный экономический университет. Отличникам, потенциальным медалистам, спортсменам и победителям различных олимпиад показали знаковые аудитории вуза и рассказали, как проходят занятия.

25 января в Уральском государственном экономическом университете при поддержке кафедры Технологии питания прошел ежегодный кулинарный конкурс среди учеников школ Екатеринбурга. В этот раз участники 29-ти команд должны были представить десерты, посвященные талисману 2017-го года - Петуху.

Кафедра ТП успевает еще больше насытить календарь событий и без того "плотного" декабря!

Команда кафедры Технологии питания запустила новый совместный проект с Международной кулинарной школой: курс выходного дня!

В начале декабря в диссертационном совете Д 212.287.02 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялась защита диссертации Дениса Сергеевича Мысакова на тему «Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката».

Последняя ноябрьская неделя порадовала нас обилием иностранных студентов, стремящихся научить приготовлению любимых национальных блюд всё своё окружение.

С 22 по 23 ноября 2016 г. кафедра Технологии питания Уральского государственного экономического университета вновь стала соорганизатором и площадкой для проведения благотворительного фестиваля «Рататуй» для детей-сирот г. Екатеринбурга и Свердловской области.

В этот раз мы решили сделать акцент на ребят постарше: 12-14 лет. Они вдумчивы, имеют за плечами гастрономический опыт, и (по исследованиям социологов) уже профориентированы! 

19 и 20 октября Уральский государственный экономический университет празднует Международный день повара - International Chefs Day-2016. УрГЭУ, как alma mater многих известных шеф-поваров, запланировал широкую программу мероприятий.

В конце сентября в Диссертационном совете Д 212.287.02 при Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации на соискание ученой степени.