В читальном зале УрГЭУ состоялась встреча выпускника университета, шеф-повара Владимира Олькиницкого со студентами Института торговли, пищевых технологий и сервиса.

Фестиваль культур «Вокруг света за 7 дней!» подходит к концу. Сегодня состоялся мастер-класс африканской кухни. Африка – это  удивительный континент, который может порадовать разнообразием культур и разнообразием кулинарных традиций.

График консультаций преподавателей Кафедры на 2 семестр 2018/2019 гг.

Подведены итоги конкурса в области пищевой биотехнологии, технологии переработки растительного сырья и здорового питания «Необычно. Вкусно. Биотехнологично» в 2018 г.

В УрГЭУ продолжается фестиваль культур «Вокруг света за 7 дней!» Студенты из Вьетнама и Индии, приехавшие учиться в университет, провели для всех желающих кулинарный мастер-класс по приготовлению азиатской еды.

Фестиваль культур «Вокруг света за 7 дней!» стартовал в Уральском государственном экономическом университете. 26 ноября студенты, приехавшие учиться в Россию по обмену, провели кулинарные мастер-классы для всех желающих.

 Обсуждались рабочие моменты совместной работы по организации социального питания на территории.

1 ноября студенты 3-го курса кафедры технологии питания посетили Екатеринбургский жировой комбината в рамках занятий по курсу «Дегустационный анализ».

Приглашаем на встречу с бренд-шефом, автором концепции и создателем проектов соввременной пельменной "Замес" и ресторана "Mussels Craft".

Кафедра технологии питания приняла участие в организации и проведении  V Международной научно-практическая конференция «Инновационные технологии в сфере питания, сервиса и торговли».

В канун 19 октября, Международного дня повара, на кафедре Технологии питания прошли кулинарные мероприятия.

Международный День повара в 2018 году отмечается уже в 15-й раз.

Преподаватели и сотрудники кафедры технологии питания приняли участие в заседания III Международной научно-практической конференции «Урал – XXI век: макрорегион неоиндустриального и инновационного развития», которая проходила 15 октября в УрГЭУ.

Cостоялось вручение дипломов выпускникам аспирантуры УрГЭУ.

УрГЭУ получил пятую в России лицензию на организацию курсов лондонской учебной организации Wine & Spirit Education Trust (WSET). Это одна из самых влиятельных и уважаемых винных школ в мире. 

В 2004 году была учреждена новая международная дата - профессионалы мировой кухни обрели свой праздник! 

День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечается во второе воскресенье октября, в 2018 году это 14 октября.

Проведение Фестиваля направлено на совершенствование профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, культуры обслуживания, обмена опытом, повышение престижа и значимости профессии кулинара.

02 октября на Кафедре прошли защиты научно-квалификационных работ аспирантов 4-го года обучения по направлению 19.06.01. Промышленная экология и биотехнологии.

Наша Заведующая кафедрой награждена за многолетний, обширный и результативный труд в Науке о питании.