Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ

14–16 мая в Торгово-экономическом институте Сибирского федерального университета (г. Красноярск) прошла VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ». (ссылка). В научном направлении «Питание. Качество. Инновации» Школьникова Марина Николаевна, доктор технических наук, доцент, профессор кафедры технологии питания ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» представила два доклада: «Исследование готовности малых предприятий к внедрению системы безопасности пищевой продукции на основе принципов HACCP» и «К вопросу повышения усвояемости биологически активных веществ в составе пищевых продуктов». Несмотря на дистанционный режим конференции доклады вызвали большой интерес и дискуссию.