Состоялся Международный поединок двух шеф-поваров, находящихся на самых высоких позициях в своих городах, Россия - Казахстан, Астана против Екатеринбурга! Жара бескрайних степей или родина Чайфа?

Народная мудрость гласит: готовь сани летом! В Уральском государственном экономическом университете уверены, что к поступлению в вуз надо начинать готовиться даже не за полгода, а уже с шестого-седьмого классов.

Новую рабочую неделю предлагаем начать с нового рецепта уральской кухни!

Развитие отрасли будут определять фуд-холлы, мода на здоровый образ жизни, приток иностранных туристов и планы ресторанных сетей выходить на зарубежные рынки.

Приемная кампания стартует 19 июня. Эта дата остаётся неизменной, а вот сроки окончания приема документов от поступающих будут уточняться. Но уже известно, что Рособрнадзор объявил о начале сдачи пробного ЕГЭ 29 и 30 июня. Первый этап очной сдачи Единого государственного экзамена запланирован на 3 июля. О других новостях к этому моменту рассказывают проректор по учебно-методической работе и качеству образования УрГЭУ Дмитрий Карх и начальник Управления по приему и довузовской подготовке УрГЭУ Ирина Мартьянова.

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов очной формы обучения и непрерывного образования направления подготовки бакалавриата, гр. ТПОП-16 и ТПОП-17-1-2 соответственно. Особенность защиты в этом году - она проходила в онлайн-режиме.

В УрГЭУ прошло обсуждение злободневной для предпринимательского сообщества темы «Этапы выхода из режима ограничений индустрии гостеприимства». В онлайн Круглом столе приняли участие представители Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ, Правительства Свердловской области и Администрации Екатеринбурга, руководители "Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области", предприниматели.

О том, как поддержать свой иммунитет во время пандемии коронавируса, какие продукты следует исключить и как составить сбалансированный рацион рассказывает Ольга Викторовна Чугунова, зав.кафедры Технологии питания УрГЭУ, доктор технических наук, профессор.

Гостья на радио "Эхо Москвы" – заведующий кафедрой Технологии питания Института торговли, пищевых технологий и сервиса Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ) Ольга Викторовна Чугунова. Узнаём, как и зачем в экономическом вузе готовят технологов общественного питания и чем они отличаются от поваров, и что нужно знать сегодня, чтобы работать в индустрии питания.

Заведующая кафедрой Технологии питания Института торговли пищевых технологий и сервиса УрГЭУ, доктор технических наук, профессор, вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Ольга Викторовна Чугунова рассказывает об особенностях дистанционного обучения будущих рестораторов и технологов общественного питания.

На онлайн-трансляции 21 мая в 18:00 вы  получите пошаговую инструкцию по работе электронно-информационной системы университета.

14–16 мая в Торгово-экономическом институте Сибирского федерального университета (г. Красноярск) прошла VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ».

13 мая Вдовыдченко Юлия Вячеславовна (группа М-ТПП-19, ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет») успешно представила научный проект.

Уральская кухня -  это не про высокий пафос ресторанных блюд, а про семейный стол, про любовь, про дом.  «Invest Café on-line: Mice завтраки по-уральски».

В этот раз мы будем готовить вкуснейшее итальянское блюдо - зеленое ризотто с креветками и кальмаром.

 

На вопросы, связанные с пандемией отвечает специалист в сфере продовольственной безопасности и психолог по питанию, автор популярных книг по эволюции и развитию пищевых приоритетов человечества, руководитель центра здорового питания Константин Лазуткин.

И проводит учебные семинары и курсы повышения квалификации в режиме Online-презентации на базе технологии Microsoft Teams.

 

Правильное питание - основная и неотъемлемая часть здорового образа жизни. Естественно, что для того что бы избежать заражения коронавирусом нужен сильный иммунитет и соблюдение гигиены.  Если в организм поступает достаточное количество питательных веществ, то иммунитет будет крепкий.