Сотрудники научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса УрГЭУ не только помогают студентам обрести практические навыки, но и участвуют в исследованиях аспирантов.

В 2019 году на IX Фестивале Барбекю впервые состоялась эстафета официантов.

Уже традиционный для жителей и гостей Екатеринбурга, Фестиваль Барбекю проходил в самом "сердце" города - Историческом сквере. 

Конгресс проходил 6 июня и открылся II Всероссийской научно-практической конференцией «Питание и здоровье». Кафедру Технологий питания УрГЭУ в данном мероприятии представляли к.т.н. Гращенков Д.В. и к.э.н. Борцова Е.Л.

27 мая в Сочи стартовало главное кулинарное событие года — «Gastreet—2019», где более 5000 шефов и рестораторов со всей России делятся своим кулинарным опытом, вдохновляются идеями, знакомятся, находят полезные контакты и осваивают экспресс-курсы развития личных бизнесов.

Кафедра технологий питания Уральского государственного экономического университета подключилась к мероприятиям Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» в рамках нацпроекта «Демография». Сотрудники проводят семинары, участвуют в круглых столах по вопросам школьного меню, дают рекомендации по культуре питания.

При участии кафедры Технологии питания прошел чемпионат Baby Skills - первый в мире чемпионат World Skills для самых маленьких.

Студенты Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ при написании дипломных работ активно используют возможности научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса УрГЭУ.

Приглашаем выпускников вузов, специалистов всех сфер и видов деятельности выбрать для себя второе образование в лучшем экономическом вузе региона. Вы сможете повысить свою конкурентоспособность за счет расширения спектра компетенций или углубиться в научную сферу и стать преподавателем-исследователем.

Совместно с группой компаний "Ресторанные решения" прошел большой воркшоп "Приют счастливого гостя" для профессинолав расторанной индустрии на площадке "Точки кипения" в режиме реального диалога и интерактивных мастер-классов от 20 экспертов.

В Уральском государственном экономическом университете на кафедре Технологии питания завершились курсы повышения квалификации по программе «Повышение квалификации руководителей предприятий общественного питания» для сотрудников группы компаний PRO.

В УрГЭУ состоялось награждение победителей конкурсов и проектов конгресса сервисных технологий Х ЕЭФМ.

В финал конкурса вышли работы студентов, магистрантов и аспирантов из различных уголков России.

Конкурс посвящается X Евразийскому экономическому форуму молодежи и проводится среди учащихся общеобразовательных учреждений среднего общего образования г. Екатеринбурга и городов Свердловской области, республики Казахстан и республики Киргргизия.

В фокусе обсуждения - вопросы инновационных технологий по переработке и производству пищевых продуктов в общественном питании разработок, обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов.

11 апреля на базе Уральского государственного аграрного университета прошла Международная научно-практическая конференция "Актуальные направления развития северного садоводства", посвященная 90-летию со дня рождения селекционера Л.А. Котова. В работе конференции с докладом выступила заведующая кафедрой Чугунова Ольга Викторовна.

В преддверии X Евразийского экономического форума молодежи ректор УрГЭУ Яков Силин провел несколько международных встреч. Визит китайской делегации Харбинского университета коммерции для Уральского государственного экономического университета стал значимым событием, ведь сотрудничество с крупнейшим вузом Китая успешно продолжается уже несколько лет.

11 апреля в рамках Международной научно-практической конференции «Развитие системы непрерывного образования в условиях Индустрии 4.0» преподаватели кафедры технологии питания провели мастер класс для учащихся ГАПОУ СО "Техникум индустрии питания и услуг "Кулинар".

Макар Фёдоров, студент группы ТПОП-18-1, занял 3-е место в региональном конкурсе монологов на французском языке, который состоялся 22 марта в Свердловской региональной культурно-просветительской общественной организации «Альянс Франсез Екатеринбург».

Дипломная работа (ВКР) студентки Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ Екатерины Воробьевой называется «Расширение ассортимента кулинарной продукции с учетом низкотемпературной варки и применением инновационных технологий». Научные исследования для ВКР студентке помогают проводить в научно-исследовательской лаборатории ЕЛК УрГЭУ.