Яна Юрьевна Старовойтова, как представитель кафедры Технологии питания, намедни была приглашенным эскпертом в жюри ежегодного конкурса кулинарного мастерства, проводимого компанией "Кейтеринбург".

Тема диалога была "Гостеприимство, и с чем его подают".

Представители кафедры Технологии питания УрГЭУ были приглашенными гостями пресс-завтрака, проводимого рестораном паназиатской кухни "Васаби", приуроченного к дегустации блюд из летнего меню шеф-повара Егора Наумова.

Блюда известного московского бренд-шефа Сергея Отдельнова на дегустацию представил новый молодой шеф Eshak'а Даниил Бычков.

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов очной формы обучения направления подготовки бакалавриата и магистратуры, гр. ТПОП-15 и МТПП-17 соответственно.

Знаменитый шеф-повар России, президент Национальной ассоциации кулинаров России, почетный профессор УрГЭУ Виктор Беляев провел мастер-класс по приготовлению «судака по-польски».

Сотрудники научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса УрГЭУ не только помогают студентам обрести практические навыки, но и участвуют в исследованиях аспирантов.

В 2019 году на IX Фестивале Барбекю впервые состоялась эстафета официантов.

Уже традиционный для жителей и гостей Екатеринбурга, Фестиваль Барбекю проходил в самом "сердце" города - Историческом сквере. 

Конгресс проходил 6 июня и открылся II Всероссийской научно-практической конференцией «Питание и здоровье». Кафедру Технологий питания УрГЭУ в данном мероприятии представляли к.т.н. Гращенков Д.В. и к.э.н. Борцова Е.Л.

27 мая в Сочи стартовало главное кулинарное событие года — «Gastreet—2019», где более 5000 шефов и рестораторов со всей России делятся своим кулинарным опытом, вдохновляются идеями, знакомятся, находят полезные контакты и осваивают экспресс-курсы развития личных бизнесов.

Кафедра технологий питания Уральского государственного экономического университета подключилась к мероприятиям Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» в рамках нацпроекта «Демография». Сотрудники проводят семинары, участвуют в круглых столах по вопросам школьного меню, дают рекомендации по культуре питания.

При участии кафедры Технологии питания прошел чемпионат Baby Skills - первый в мире чемпионат World Skills для самых маленьких.

Студенты Института торговли, пищевых технологий и сервиса УрГЭУ при написании дипломных работ активно используют возможности научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса УрГЭУ.

Приглашаем выпускников вузов, специалистов всех сфер и видов деятельности выбрать для себя второе образование в лучшем экономическом вузе региона. Вы сможете повысить свою конкурентоспособность за счет расширения спектра компетенций или углубиться в научную сферу и стать преподавателем-исследователем.

Совместно с группой компаний "Ресторанные решения" прошел большой воркшоп "Приют счастливого гостя" для профессинолав расторанной индустрии на площадке "Точки кипения" в режиме реального диалога и интерактивных мастер-классов от 20 экспертов.

В Уральском государственном экономическом университете на кафедре Технологии питания завершились курсы повышения квалификации по программе «Повышение квалификации руководителей предприятий общественного питания» для сотрудников группы компаний PRO.

В УрГЭУ состоялось награждение победителей конкурсов и проектов конгресса сервисных технологий Х ЕЭФМ.

В финал конкурса вышли работы студентов, магистрантов и аспирантов из различных уголков России.

Конкурс посвящается X Евразийскому экономическому форуму молодежи и проводится среди учащихся общеобразовательных учреждений среднего общего образования г. Екатеринбурга и городов Свердловской области, республики Казахстан и республики Киргргизия.