День рождения заботы и благотворительности

Команда кафедры Технологий питания УрГЭУ приняла участие в благотворительном пельменном батле в честь празднования дня рождения фондов «Небо» и «Тёплый дом». Фонды в коллаборации с университетом уже несколько лет подряд проводят кулинарные мастер-классы для детей-сирот.

"Показать класс" решили партнёры благотворительных организаций, которые сразились в кулинарной битве. Имея несколько сортов мяса и теста, шесть команд должны были слепить и сварить лучшие пельмени. Помимо вкуса, жюри оценивали технику, скорость и оригинальность блюда. В составе судей были шеф-повара екатеринбургских ресторанов, а также специально приглашенный гость — знаменитый уральский актёр, имя которого как нельзя лучше ассоциируется именно с пельменями, КВНщик Андрей Рожков.

Уральский государственный экономический университет представляла команда кафедры Технологий питания «Дрим Тим» в составе заведующего кафедрой Ольги Чугуновой, заведующего лабораторией ЕЛК УрГЭУ при кафедре Елены Каржавиной, доцентов Екатерины Крюковой и Натальи Панкратьевой, а также студентки II курса Арины Стукаловой. Показав отличную технику готовки, они завоевали победу в номинации «Лучшая командная работа».

«Мы рады, что уже не первый год принимаем участие в совместных проектах, - рассказала Ольга Чугунова. - Уральский государственный экономический университет неоднократно выступал площадкой благотворительного кулинарного фестиваля для детей-сирот «Рататуй». Его цель — популяризировать кулинарную профессию, чтобы дети, растущие в сложных жизненных обстоятельствах, научились важным практическим навыкам и оценили важность командной работы».

О важности командной работы говорил в этот день руководитель фонда «Небо» Игорь Медведев: «Мы десять лет реализуем различные благотворительные проекты в Екатеринбурге, Челябинске, Перми, Воронеже и других городах. Бывает непросто. Но у нас есть суперсила — это наши партнёры и волонтёры. За каждым добрым делом стоит труд десятков людей. Сегодня мы собрались, чтобы поблагодарить их за помощь, а также чтобы продолжить наши совместные начинания».

Свои благодарности фондам «Небо» и «Тёплый дом» выразили аппарат уполномоченного по правам человека в Свердловской области и областное Министерство образования и молодежной политики.

В перерыве конкурса, пока совещалось жюри, организаторы провели благотворительный аукцион. Желающие могли купить картины и изделия, созданные воспитанниками свердловских домов-интернатов. Все вырученные средства отправились на детскую благотворительность.