Студенты и преподаватели кафедры технологии питания приняли участие в Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания».

12 апреля 2017 года студенты третьего курса направлений подготовки "Ресторанное дело", "Гостиничное дело" и "Туризм" рассказывали на французском языке об особенностях гастрономии различных французских регионов.

Фестиваль постной кухни проходил 1 апреля по благословению Митрополита Екатеринбургского и Верхотурского Кирилла. Организатором выступила Екатеринбургская Митрополия.

В начале декабря в Диссертационном совете Д 212.287.02 при Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации на соискание ученой степени. По итогам этой защиты Высшая Аттестационная комиссия решала вопрос о присуждении степени кандидата технических наук Денису Сергеевичу и выдаче сопутствующих документов.

22 марта прошёл мастер-класс от компаний "Santa Maria" и "Bonduelle".

Чтобы в субботу "лизнуть" аутентичный вкус Англии, нужно было это делать самым настоящим английским ЯЗЫКОМ.

10 марта Кафедра Технологии питания приняла участие в организации семинара для руководителей и специалистов объектов общественного питания.

14-15 марта студенты и магистранты кафедры Технологии питания примут участие в XVIII открытом кулинарном фестивале «Прикамская кухня-2017».

6 марта прошёл мастер-класс по японской кухне. На мастер-классе были рассмотрены правила сервировки, а также технология приготовления блюд.

2 марта в Уральском государственном экономическом университете прошел кулинарный конкурс «Вкусный мир» среди студентов вуза. Ребятам предстояло приготовить традиционные блюда разных стран. Организатором конкурса является Профсоюзная организация студентов УрГЭУ.

Ведущий шеф-повар VIP-терминала аэропорта Кольцово Игорь Фоменко приготовил блюда старинной русской кухни: рыбную солянку на сковороде, брусничный пирог и облепиховый взвар.

Детская школа работает по субботам.

С 20.02.2017 по 21.02.2017 года в г. Москва прошел Международный конгресс «Биотехнология: состояние и перспективы» и Федерального учебно-методического объединения (ФУМО) "Промышленная экология и биотехнологии".

В конце сентября в Диссертационном совете Д 212.287.02 при Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации на соискание ученой степени. По итогам этой защиты Высшая Аттестационная комиссия в течении полугода решала вопрос о присуждении степени кандидата наук Ларисе Анатольевне и выдаче сопутствующих документов.

27 января студенты Уральского государственного экономического университета отметили Китайский Новый год. Ребята готовили традиционное блюдо праздника – разноцветные пельмени.

Кафедра Технологии питания приняла самое активное участие в организации и проведении заседания.

23 января 17 учеников школ Судака (Крым) посетили Уральский государственный экономический университет. Отличникам, потенциальным медалистам, спортсменам и победителям различных олимпиад показали знаковые аудитории вуза и рассказали, как проходят занятия.

25 января в Уральском государственном экономическом университете при поддержке кафедры Технологии питания прошел ежегодный кулинарный конкурс среди учеников школ Екатеринбурга. В этот раз участники 29-ти команд должны были представить десерты, посвященные талисману 2017-го года - Петуху.

Кафедра ТП успевает еще больше насытить календарь событий и без того "плотного" декабря!

Команда кафедры Технологии питания запустила новый совместный проект с Международной кулинарной школой: курс выходного дня!