4 сентября

Заезд участников Фестиваля

Монтаж и подключение оборудования

Организационное собрание участников Фестиваля.

Место проведения: МВЦ «Екатеринбург ЭКСПО»

5 сентября

Третий областной молодежный конкурс по кулинарии и сервису

Общее построение команд, представление членов жюри

• Соревнования в номинации АРТ-класс

• Соревнования в номинации «Спортивный обед»

                                                                   1 смена

                                                                   2 смена

• Номинация «Сервис-класс»- командные соревнования

Тематические форумы, мастер-классы (по отдельной программе)

6 сентября

«ШЕФ ПОВАР ГОДА -2017»

Индивидуальные соревнования среди поваров

• Общее построение команд, представление членов жюри
• Индивидуальные практические соревнования с дегустацией

                                                                      1 смена

                                                                      2 смена

                                                                      3 смена

• Индивидуальные соревнования (без дегустации) в классах «Фуршетные закуски», «Вегетарианское блюдо», «Рыбное блюдо»

                             Оформление экспозиции

                              Работа жюри

Тематические форумы, мастер-классы (по отдельной программе)

7 сентября

Кулинарная эстафета

«Любимое блюдо футбольных болельщиков»

Награждение победителей