В конце сентября в Диссертационном совете Д 212.287.02 при Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации на соискание ученой степени. По итогам этой защиты Высшая Аттестационная комиссия в течении полугода решала вопрос о присуждении степени кандидата наук Ларисе Анатольевне и выдаче сопутствующих документов.

27 января студенты Уральского государственного экономического университета отметили Китайский Новый год. Ребята готовили традиционное блюдо праздника – разноцветные пельмени.

Кафедра Технологии питания приняла самое активное участие в организации и проведении заседания.

23 января 17 учеников школ Судака (Крым) посетили Уральский государственный экономический университет. Отличникам, потенциальным медалистам, спортсменам и победителям различных олимпиад показали знаковые аудитории вуза и рассказали, как проходят занятия.

25 января в Уральском государственном экономическом университете при поддержке кафедры Технологии питания прошел ежегодный кулинарный конкурс среди учеников школ Екатеринбурга. В этот раз участники 29-ти команд должны были представить десерты, посвященные талисману 2017-го года - Петуху.

Кафедра ТП успевает еще больше насытить календарь событий и без того "плотного" декабря!

Команда кафедры Технологии питания запустила новый совместный проект с Международной кулинарной школой: курс выходного дня!

В начале декабря в диссертационном совете Д 212.287.02 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялась защита диссертации Дениса Сергеевича Мысакова на тему «Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката».

Последняя ноябрьская неделя порадовала нас обилием иностранных студентов, стремящихся научить приготовлению любимых национальных блюд всё своё окружение.

С 22 по 23 ноября 2016 г. кафедра Технологии питания Уральского государственного экономического университета вновь стала соорганизатором и площадкой для проведения благотворительного фестиваля «Рататуй» для детей-сирот г. Екатеринбурга и Свердловской области.

В этот раз мы решили сделать акцент на ребят постарше: 12-14 лет. Они вдумчивы, имеют за плечами гастрономический опыт, и (по исследованиям социологов) уже профориентированы! 

19 и 20 октября Уральский государственный экономический университет празднует Международный день повара - International Chefs Day-2016. УрГЭУ, как alma mater многих известных шеф-поваров, запланировал широкую программу мероприятий.

В конце сентября в Диссертационном совете Д 212.287.02 при Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации на соискание ученой степени.

Некоммерческое партнерство «Общество товароведов-менеджеров Екатеринбурга» совместно с УрГЭУ провело информационное мероприятие со сравнительной дегустацией сыра.

Еще одно знаковое событие Международного кулинарного салона Евразия 2016 - встреча "кулинарных боссов" со студенчеством! Мы назвали этот формат общения  подиумной дискуссией "Шеф – сердце кухни и душа коллектива": обсуждение профессии с 2-х сторон - призвания и бизнеса

В торжественном открытии кулинарного салона приняли участие первые лица города и области, представители образования и Национальной ассоциации кулинаров России.

Всё имеет своё начало и конец, как тёплый франзузский багет. Так и юбилейный Международный кулинарный салон "ЕврАзия" (с десятилетним стажем!) опять стремительно прошёл, оставив приятное послевкусие и гору сладких воспоминаний.

С 6 по 8 сентября 2016 года в Екатеринбурге в рамках первой выставки гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященной подготовке к ЧМ-2018, состоялся X Международный кулинарный салон «ЕврАзия.

7 сентября Форум молодых рестораторов (Международный кулинарный салон ЕврАзия-2016) порадовал новым "незамыленным" форматом.

Международная Кулинарная Школа УрГЭУ,  в лице директора Яны Старовойтовой,  отметила городской ивент с вкусовым размахом.