Сегодня Мы представляем Вам кадры с мастер-класса кулинарной компании "Маэстро", проходившего на Кафедре Технологии питания.

Самым приятным и ярким событием для молодых участников ЕЭФМ традиционно становится церемония награждения призеров и победителей. В этом году Конгресс экономистов собрал рекордное количество участников и удивил масштабностью территориального охвата. Жюри было непросто сделать свой выбор – с каждым годом талантливых студентов становится все больше.

Сегодня в рамках открытия IX Евразийского Экономического Форума Молодежи делегация из Китая посетила Уральский государственный экономический университет. Ректор университета Яков Силин, директор института торговли, пищевых технологий и сервиса Вера Соловьева и заведующий кафедрой технологии питания Ольга Чугунова встретились с директором института пищевых технологий Харбинского университета коммерции, профессором Ши Янго и руководителем магистрантов и аспирантов Харбинского университета коммерции, профессором Джан На.

Cтуденты-технологи 4 курса группы ТПОП-14 смогли попрактиковаться на современном высокотехнологичном оборудовании для предприятий общественного питания в рамках дисциплины «Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий»

25 марта 2018 года прошел день открытых дверей в Уральском государственном экономическом университете, в ходе которого сотрудники и преподаватели кафедры технологии питания рассказали будущим студентам об особенности подготовки по направлению: «Технология продукции и организации общественного питания».

В составе лабораторного комплекса нашей Кафедры есть аккредитованный кабинет для обучения сомелье, кавистов и ценителей вина. В нем 24 марта был прочитан курс очередной группе профессионалов под названием WSET уровень 2 «ВИНО И КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ».

Сегодня Мы представляеи Вам кадры совместной работы Кафедры Технологии питания и Заочного факультета в рамках проведенного мастер-класса для студентов.

Приготовить блюдо из любимого литературного произведения – не проблема для студентов УрГЭУ. В ВУЗе состоялся конкурс лучших кулинаров.

Фестиваль проходил в Уральском центре развития дизайна и был посвящен блюдам Царского стола.

15 марта 2018 г. в кафе «Сабантуй» проходил ежегодный «Фестиваль татарской кухни», посвящённый памяти татарского кулинара Юнуса Ахметзянова, в котором приняли участие студенты ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж».

Ты - то, что ТЫ ешь.

Приглашаем принять участие в Международном конкурсе научно-исследовательских проектов молодежи "Продовольственная безопасность" в направлении "Питание - основной фактор, определяющий здоровье человека".

Конкурс десертов «Подарок Маме» был посвящен Международному женскому дню 8 марта.

Студенты Уральского государственного экономического университета отметили Китайский Новый год и приготовили традиционное блюдо праздника – пельмени.  Ребята утверждают - это не только вкусно и сытно, но и является символом богатой, веселой и здоровой жизни - и летом, и зимой.

Технология "Су вид" - это новая и совершенно уникальная технология приготовления пищи, которая позволяет превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. При этом от Вас потребуется минимум усилий!

Группа компаний "USTA Group" приглашает студентов УрГЭУ поучаствовать в организации питания на Чемпионате Мира по Футболу 2018.

Уральский Государственный Экономический Университет вновь принимал в своих стенах эксперта по ноу-хау в приготовлении пищи, шеф-повара Алексея Кудрявцева из компании Electrolux.

Свои выпускные квалификационные работы защищали студенты заочного факультета направления подготовки бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

30 января в читальном зале библиотеки УрГЭУ прошла встреча с главным ресторанным критиком Екатеринбурга Яковом Можаевым!

Завершился конкурс "Новое в технологии обучения", посвященный 50-летию УрГЭУ. Защита проектов состоялась в декабре 2017 г. в соответствии с четырьмя заявленными номинациями. За прошедший период конкурсная комиссия подвела итоги, огласив имена лауреатов в каждой номинации.