Подведены итоги конкурса на лучшие семейные фотографии сотрудников УрГЭУ.

Очередное заседание Евразийского научно-исследовательского института человека состоялось на площадке Уральского государственного медицинского университета. Заявленная для обсуждения тема актуальна, как никогда: «Питание как фактор укрепления здоровья населения».

Свои выпускные квалификационные работы защищали студенты института непрерывного образования направления подготовки бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

6 и 7 декабря на площадке Уральского государственного экономического университета проходит отборочный тур Всероссийского открытого кулинарного Чемпионата Chef a la Russe — 2018.

Уральский государственный экономический университет продолжает знакомиться с культурными традициями разных национальностей на фестивале «Вокруг света за 7 дней». С 22 по 24 ноября студенты из Китая, Монголии, Африки, Узбекистана и Таджикистана готовят аутентичные блюда, которые смогут продегустировать все участники кулинарных мастер-классов.

6 - 7 Декабря 2017 г. на площадке УрГЭУ пройдет отборочный тур V Всероссийского открытого кулинарного чемпионата "Chef a la Russe 2018".

Пленарное заседание началось с большого количества поздравлений со всей России. Лично и заочно В.М. Позняковского, известного основоположника питания для космонавтов и спортсменов, поздравили из Москвы, Санкт-Петербурга, Тюмени, Новосибирска, Краснодара, Барнаула, Челябинска, Кемерово, а также Костаная (Казахстан).

17 ноября 2017 года в 10:30 в Уральском государственном экономическом университете состоится Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании», посвященная 70-летнему юбилею заслуженного деятеля науки РФ, д.биол.н., профессора Валерия Позняковского.

Андрей Рыдзевский – Член Национальной гильдии шеф-поваров России, шеф-повар компании Electrolux Food Service СНГ. Работал в ресторанах «Алабама”, “Скандинавия”, “Экспедиция”, “Маркет” (китайская/азиатская кухня).

С 20 по 24 октября 2017 года в 14 павильонах были сведены воедино производство и обслуживание с учетом специфики направления, каждой отдельной компании.

С 2004 года, ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация насчитывает 8 миллионов членов – представителей поварской профессии из разных стран.

Ежегодно, 19 октября, кулинарное сообщество всего мира отмечает Международный День повара.

В 2004 году была учреждена новая международная дата - профессионалы мировой кухни обрели свой праздник! 

29 сентября 2017 года в Уральском государственном экономическом университете состоялась научно-методическая конференция «Открытое образование как стратегическое направление развития университета». Конференция посвящена 50-летнему юбилею УрГЭУ.

Ректор Уральского государственного экономического университета Яков Силин провел встречу с учеными УрГЭУ. На встрече обсуждали актуальные и важные вопросы формирования кадровой политики, развития научной деятельности, а также подводили итоги подготовительной работы развития научного потенциала университета.

С 4 по 7 сентября студенты кафедр Пищевой инженерии и Технологии питания посетили XV специализированную агропромышленную выставку «Агропромышленный форум-2017» и гастрономический фестиваль «ЕВРАЗИЯ ФЕСТ».

В рамках Фестиваля также будет проведена Кулинарная эстафета, поэтому к участию приглашаются студенты и преподаватели. Все материалы и подробное расписание Фестиваля внутри.

28 июня 2017 года состоялся мастер-класс от Шеф-промоутера компании Electrolux professional Cook&Chill Алексея Кудрявцева.

Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов очной формы обучения направления подготовки бакалавриат 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», гр. ТПОП-13.

Большую часть учебного времени занятия по курсу «Технология и организация питания» проводятся в виде практических занятий.