Профессиональные мастер-классы - вместо школьных уроков!

19 октября 2022 года шеф-повар ресторана «Loza coffee» Андрей Бурков провел воркшоп "Новые технологии в индустрии гостеприимства" для школьников разных районов г. Екатеринбурга и области в лаборатории кафедры технологии питания УрГЭУ.

Ребята увидели «Лимонный вулкан с опаленной меренгой и пряным крамблом». В процессе приготовления школьники попробовали поработать с сухим льдом под чутким руководством шеф-повара были невероятно восхищены настоящим лимонным извержением.