Вкусно как в русском кино: итоги Второго Областного молодежного конкурса по кулинарии и сервису

23 марта 2016 года в Центре Международной Торговли Екатеринбурга, прошел Второй Областной молодежный конкурс по кулинарии и сервису, посвященный году российской кинематографии.

Конкурс проводился в рамках выставочного проекта "Магазин. Гостиница. Ресторан. Клининг", при поддержке Правительства Свердловской области, Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области.

В конкурсе приняли участие обучающиеся и студенты профессиональных образовательных учреждений: колледжей, ВУЗов, готовящих специалистов для индустрии гостеприимства (услуги, общественное питание).

Конкурс посвящен российскому кинематографу. Особенностью проведения Конкурса является изучение культуры приготовление блюд на примерах из произведений русской (советской) кинематографии с описанием обедов, ужинов, званых вечеров и всего связанного с едой и культурой питания.

Оценку конкурсных блюд проводило профессиональное жюри.

В соответствии с Положением участники конкурса представляли свои работы в номинациях "Кулинарный класс", "Сервис класс", "Арт-класс" и "Презентация образовательного учреждения".

В Индивидуальных соревнованиях категория "АРТ-КЛАСС" приняли участие 34 участника, первое место и "Золотая медаль" у Дементьева Евгения, студента первого курса группы ТПОП-15 Кафедры Технологии питания УрГЭУ.

В Индивидуальных соревнованиях категория "Блюда русской кухни" приняли участие 27 конкурсантов, два вторых места и "Серебряные медали" получили студенты УрГЭУ: Абысов Виктор, магистрант первого курс МТПОП-15, и Курочкин Дмитрий, студент первого курса группы ТПОП-15.

Работа Курочкина Д.	Работа Абысова В.

В конкурсе "Сервис-класс" команда из "УрГЭУ" заняла второе место, состав команды Тюрина Ирина (группа РД-13) и Мазур Екатерина (группа ГД-13).

"Ресторан коллаж: ностальгия по советскому общепиту" по темам любимого кинофильма "Вокзал на двоих".

Также в соревнованиях категория "АРТ-КЛАСС" приняла участие студентка первого курса ТПОП-15 Ягофарова Регина и студентка четверного курса ТПОП-12 Свинина Анна.

Работа называется "Аромат Кино". В работе соединились тема кино и кулинарии - в виде живописи пряностями. Картина сделана из специй и пряностей: паприка, куркума, перец черный, белый, зеленый, душистый, корица, кориандр, гвоздика, кардамон, имбирь и цедры лимона.

Всего свои работы представили около 100 обучающихся из 30 образовательных учреждений и 10 предприятий общественного питания из 15 муниципальных образований Свердловской области, в возрасте до 25 лет.

Поздравляем победителей!