XIV Межрегиональная агропромышленная выставка Уральского федерального округа «Агропром Урал»

С 27 по 29 октября 2026 года в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоялась XIV Межрегиональная агропромышленная выставка Уральского федерального округа «Агропром Урал».

Для специалистов пищевой индустрии ключевым событием осени стала XIV Межрегиональная агропромышленная выставка «Агропром Урал», прошедшая с 27 по 29 октября в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО». В деловой программе выставки выступила с докладом доктор биологических наук, профессор Ольга Сергеевна Чеченихина. Её доклад стал важным вкладом в обсуждение актуальных проблем, связанных с технологиями питания. Выступление прошло в формате научно-практической сессии, посвященной вопросам интеграции фундаментальной биотехнологии и индустрии питания.

Тема выступления: «Биотехнологические аспекты создания функциональных продуктов питания на основе регионального растительного сырья как инструмент профессиональной ориентации молодежи в АПК».

В ходе своего доклада Ольга Сергеевна представила результаты исследований в области переработки сельскохозяйственного сырья, а также осветила опыт реализации научно-исследовательских проектов. Особый акцент был сделан на методологии вовлечения школьников и студентов в реальную научную деятельность через разработку инновационных продуктов питания (от ферментативной обработки тыквы и создания альтернативных источников белка до производства функциональных десертов).

Выступление вызвало широкий отклик у участников выставки и подтвердило высокий статус научной школы УрГЭУ.

По итогам работы в деловой программе форума О.С. Чеченихиной был вручен Сертификат спикера, подписанный Министром агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области А.А. Кузнецовой.

Участие преподавателей университета в крупнейших отраслевых выставках способствует укреплению научно-практических связей УрГЭУ с предприятиями агропромышленного комплекса региона.