Встреча с рестораторами и шеф-поварами в рамках проекта «Ресторанное вдохновение»

20 мая в Екатеринбурге прошла встреча с рестораторами и шеф-поварами в рамках проекта «Ресторанное вдохновение».  Уральский государственный экономический университет был представлен командой студентов и преподавателей кафедры технологии питания, которые выступили в роли помощников и ассистентов именитых шефов.

Участие в таком мероприятии — это уникальная возможность для будущих технологов общественного питания не только увидеть работу профессионалов высокого уровня, но и принять в ней непосредственное участие. Студенты помогали шеф-поварам в процессе приготовления авторских блюд, участвовали в организации рабочих мест и обслуживании гостей фестиваля.

«Участие в фестивале «Ресторанное вдохновение» — это важная часть практической подготовки наших студентов. Работа бок о бок с ведущими шеф-поварами Екатеринбурга позволяет ребятам увидеть реальные процессы ресторанной кухни, перенять профессиональные приемы и получить бесценный опыт, который невозможно воспроизвести в учебной аудитории», — отметила зав. кафедрой О.В. Чугунова.

Благодаря слаженной работе команды УрГЭУ все кулинарные мастер-шоу и дегустации прошли на высоком организационном уровне. Студенты не только справились с поставленными задачами, но и получили массу положительных эмоций, а также завели полезные знакомства в профессиональной среде.

Кафедра технологии питания УрГЭУ выражает благодарность организаторам фестиваля «Ресторанное вдохновение» за доверие и надеется на дальнейшее плодотворное сотрудничество.