Готовим вкусно и полезно - студенческий конкурс кулинарного мастерства

31 октября 2025 г. прошел студенческий конкурс кулинарного мастерства "Готовим вкусно и полезно" среди студентов кафедры технологии питания. Конкурс проведен в рамках Фестиваля русской кухни, который начался в Международный день повара и закончится Днем народного единства.

Мероприятия Фестиваля будут проведены в 24 муниципальных образованиях Свердловской области. Всего в рамках Фестиваля будет организовано 9 кулинарных конкурсов, более 15 мастер-классов, 5 тематических дней русской кухни с дегустацией, выставки, круглые столы, семинары, экскурсии, викторины, рабочие встречи и конференции, посвященные кулинарии и русской кухне.

С приветственным словом выступила Мекерова Ольга Валерьевна, начальник отдела общественного питания и сферы услуг Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области. Она рассказала про Фестиваль русской кухни, напомнила конкурсантам о важности выбранной профессии и пожелала удачи в предстоящем состязании.

Тема конкурса в этом году "Золотая каша". Обязательный ингредиент - пшеная крупа.

Конкурс прошел по 3 направлениям: приготовление блюда из пшеной каши; арт-класс (картины из пищевых продуктов); гастрономическая викторина.

Жюрить конкурсантов вызвались:

• Пономарев Аркадий Сергеевич – к.т.н., президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области, генеральный директор ООО «ПРО-питание»

• Мекерова Ольга Валерьевна – начальник отдела общественного питания и сферы услуг Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области

• Арисова Анна Александровна – специалист отдела общественного питания и сферы услуг Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области

• Святелик Никита Васильевич – сушеф ресторанов «Scuba» и «Лео дай пиццы»

• Кадрицкая Елена Александровна – к.т.н., директор Школы сервиса и гостеприимства

• Минниханова Екатерина Юрьевна – к.т.н., доцент кафедры технологии питания

• Панкратьева Наталья Анатольевна – к.т.н., заместитель директора Института МПиИ, доцент кафедры технологии питания

• Арисов Александр Валерьевич – к.т.н., доцент кафедры технологии питания

В этом году для участия в конкурсе были приглашены студенты 1 и 3 курса кафедры технологии питания. 1 курс соревновался в искусстве, а 3 курс - в кулинарии. В гастрономическом диктанте поучаствовали студенты обеих групп.

Церемонию награждения открыл председатель жюри Пономарев Аркадий Сергеевич, к.т.н., президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области, генеральный директор ООО «ПРО-питание». Он поблагодарил ребят за проделанную достойную работу, сделал акцент на вкусовых качествах как основного параметра блюд и пожелал удачи в учебе и работе.

Призеры и победители 

Номинация «Золотая каша» (ТПОП-23, 3 курс)

1 место – Рагозин Василий Александрович, Ляхов Максим Дмитриевич

2 место – Токарева Софья Ивановна, Крутихин Никита Алексеевич

3 место – Дрегваль Анастасия Алексеевна, Падина Полина Андреевна

Номинация «Арт-класс» (ТПОП-25, 1 курс)

1 место – Малыгина Милана Михайловна, Малыгина Анастасия Михайловна

2 место – Столярова Наталия Андреевна, Хомутская Милана Викторовна, Цыренщикова Дарья Викторовна

3 место – Чувашёв Александр Сергеевич, Култаев Камолиддин Музафарович, Рулева Дарья Максимовна, Рябцева Анна Владимировна, Коростелев Александр Андреевич

Номинация «Гастрономическая викторина»

1 место – Рагозин Василий Александрович (ТПОП-23)

2-3 место – Красильникова Милана Максимовна (ТПОП-23)

2-3 место – Пупышева Ирина Сергеевна (ТПОП-23)

Подарки для победителей предоставлены УрГЭУ и METRO Cash&Carry

Больше фотографий в нашей группе ВК