Гимназисты познакомились с основами обслуживания

В рамках Дня науки на кафедре технологии питания прошел мастер-класс для студентов гимназии №47 по формам обслуживания в ресторане. Мастер-класс провел доцент кафедры Виктор Крохалев. 

Учащихся познакомили с основами обслуживания: как встретить гостя, с какой стороны подать или убрать тарелку, как общаться с гостями и многое другое.