Стартовало обучение членов студенческих отрядов специальностям «повар» и «официант»

Школа сервиса и гостеприимства Уральского государственного экономического университета выиграла грант на обучение членов студенческих отрядов Екатеринбурга специальностям «повар» и «официант». У 25 будущих официантов и 10 поваров занятия уже начались.

Профессиональное обучение осуществляется на основании постановления Правительства Российской Федерации от 9 июня 2021 г № 876 «Об утверждении Правил предоставления гранта в форме субсидии из федерального бюджета на финансовое обеспечение реализации мероприятий по предоставлению грантов на обучение по основным программам профессионального обучения на бесплатной основе участников студенческих отрядов по профессиям рабочих, должностям служащих, необходимым для осуществления трудовой деятельности в составе таких отрядов».

«На занятиях ребят знакомят с ГОСТом, СанПиНами. Будущие повара учат основной ассортимент блюд, которые реализуются в предприятиях общественного питания. А официантов знакомят с основами обслуживания: как встретить гостя, с какой стороны подать или убрать тарелку, как общаться с гостями и многое другое», - рассказала доцент кафедры технологии питания УрГЭУ, куратор образовательного проекта Екатерина Крюкова.

Занятия будут длиться три с половиной недели. По окончанию программы студенты получат удостоверения о присвоении категории поваров и официантов III разряда. Летом студенческие отряды отправляются на «целину», чаще всего в Сибирь и на Дальний Восток. И работодатели всегда охотнее заключают договоры, когда квалификация сотрудников подтверждена документами.

УрГЭУ получил грант от Молодежной общероссийской общественной организации «Российские студенческие отряды». Её активисты — студенты не только УрГЭУ, но и УрФУ, УрГУПС, колледжа им.И.И. Ползунова и других учебных заведений Свердловской области.

Например, студентка УрФУ Софья Загитова готовится к поездке на рыбный завод на Дальнем Востоке. В вузе девушка изучает ядерную физику, а чтобы расширить свой кругозор, она решила освоить профессию повара.

«Я впервые вступила в студотряд, благодаря которому мы пройдем обучение азам профессии повара. Это классная возможность для студентов, потому что эти знания пригодятся в жизни. Также мы получим соответствующий документ о прохождении обучения. Сейчас я в предвкушении поездки на Камчатку», - рассказала Софья.

Сегодня в Екатеринбурге действуют несколько студенческих сервисных отрядов. В УрГЭУ — это «Сервиум». А вообще, в России студотряды объединяют свыше 35 тысяч студентов вузов и колледжей из 81 региона страны.