Состоялась защита выпускных квалификационных работ у студентов заочной формы обучения и непрерывного образования направления подготовки бакалавриата, гр. зТПОП-17.

В Институте дополнительного образования УрГЭУ 8 февраля 2022 года стартовала уникальная программа повышения квалификации для заведующих производством и поваров предприятий школьного питания.

День студента в России отмечается ежегодно 25 января. История праздника связана с историей Московского университета. 25 января 1755 года императрица Елизавета поддержала инициативу Михаила Ломоносова и графа Ивана Шувалова, подписав указ об основании Московского университета. Этот указ был своеобразным подарком графу, ведь именно в этот день были именины его матери - Татьяны.

22 января на базе специализированных лабораторий кафедры технологии питания УрГЭУ прошёл мастер класс по Осетинским пирогам для команды школьников гимназии 177. Команда готовиться принять участие в отборочный этап в финал национального чемпионата рабочих профессий WorldSkills «Молодые профессионалы» который пройдет 14-18 февраля 2022 г.на базе Екатеринбургского экономико-технологического колледжа.

В УрГЭУ организуют обучение по индивидуальному учебному плану для студентов из Казахстана, которые пока не могут вернуться в Россию.

Вакцинирование от Covid-19 организовано в УрГЭУ 14 января и ежедневно в поликлинике №1 ЦГКБ № 6. Вакцинация считается самой надёжной и эффективной профилактикой опасных инфекций, не только вирусных, но и бактериальных.

Доценты кафедры Лаврова Л.Ю. и Гращенков Д.В. опубликовали на сайте Кафедры учебное пособие для написания ВКР (Часть 1, Форма научной работы). Оно рекомендовано как базовые рекомендации планирования и реализации научных экспериментов исследовательской работы для студентов и магистрантов всех форм обучения специальностей Кафедры.

Уважаемые коллеги, студенты, дорогие друзья, от всего сердца коллектив Кафедры Технологии питания поздравляет с чудесными новогодними праздниками!!!

Молодежь из Китая, стран Африки, Латинской Америки, Средней Азии и арабских стран соревновалась в искусстве приготовления русских пельменей. В преддверии открытия фестиваля культур «Вокруг света» в Уральском государственном экономическом университете состоялся кулинарный батл «Лепим-варим» с участием представителей Ассоциации иностранных студентов.

Руководители и сотрудники заведений индустрии питания усовершенствуют знания в области организации и управления предприятием общественного питания.

04 декабря 2021 г. в диссертационном совете Д 212.287.05 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялась защита диссертации Екатерины Юрьевны Миннихановой на тему «Разработка низкокалорийных сладких блюд для общественного питания с использованием методов органолептического анализа».

Экспертное мнение специалистов университета ИТМО.

С 23 по 25 ноября 2021 года в Екатеринбурге, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» проходит выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural 2021.

Кафедра технологии питания Уральского государственного экономического университета совместно с Министерство образования и молодежной политики Свердловской области разработала региональный стандарт по организации питания обучающихся образовательных организаций, находящихся на территории Свердловской области.

Приглащаются все заинтересованные лица, имеющие высшее и среднее профессиональное образование, а также заведующие производством, технологи, работающие на предприятиях общественного питания, в том числе, дошкольного и школьного питания.

Поздравляем победителя, магистрантку кафедры технологии питания Елену Овчинникову, гр. МТПП-20!

22 октября в УрГЭУ завершилось празднование Дня Повара 2021.  Итоговым мероприятием стала «Своя игра», в которой участвовали студенты Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга групп ТПОП-18, ТПОП-19, ТПОП-20, ТПОП-21, а также техникума индустрии питания и услуг «Кулинар» и верхнепышминского механико-технологического техникума «Юность».

В конце июня в Диссертационном совете Д 212.287.05 при Уральском государственном экономическом университете успешно прошла защита диссертации на соискание ученой степени. По итогам этой защиты Высшая Аттестационная комиссия решала вопрос о присуждении степени кандидата технических наук Александру Валерьевичу и выдаче сопутствующих документов.

Уральский государственный экономический университет вновь объединил лучших кулинаров и молодых поваров Свердловской области, став площадкой Областного фестиваля мероприятий, посвященных Международному дню повара. Событие было организовано совместно с Министерством агропромышленного комплекса и потребительского рынка и Ассоциацией кулинаров и рестораторов Свердловской области.

Закончится неделя мероприятий, приуроченных к Международному дню повара интеллектуальной интерактивной игрой - конкурсом «Готовим вкусно и полезно»