Поздравляем Панкратьеву Наталью Анатольевну с защитой кандидатской диссертации!

18 декабря 2019 г. в диссертационном совете Д 212.287.02 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялась защита диссертации Наталии Анатольевны Панкратьевой на тему «Разработка хлеба длительного хранения и его товароведная оценка».

Диссертация Натальи Анатольевны, старшего преподавателя кафедры технологии питания УрГЭУ, на тему: «Разработка хлеба длительного хранения и его товароведная оценка» была представлена на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания. Научным руководителем выступила доктор технических наук, доцент, профессор кафедры технологии питания УрГЭУ Наталия Валерьевна Заворохина.

Поздравляем с успешной защитой кандидатской диссертации и желаем дальнейших научных успехов!