Особенности современной белорусской кухни с Александром Чикилевским

21 ноября в ресторане "Дубровин" состоялся национальный ужин «Современная белорусская кухня» с Главой гильдии шеф-поваров Беларуси Александром Чикилевским.

69692010 76661223

77362571 76907461

Александр совместно с бренд-шефом ресторана Егором Наумовым приготовил 4 национальных блюда:

Крем из домашнего сметанного сыра с луковым хлебом и джемом из копчёной грудинки
«Яблоко» из утки конфи с белыми грибами, в оболочке из вишнёвого сока
Сёмга с овощным кремом и хрустящим салатом из цветной капусты
Десерт «Груша по-радзивилловски», запечённая с сухофруктами, сливками, мёдом и домашним сыром

78195797 76773181