28 июня 2017 года состоялся мастер-класс от Шеф-промоутера компании Electrolux professional Cook&Chill Алексея Кудрявцева.
Тема: Деликатное приготовление блюд по технологии Cook&Chill.
В процессе мастер-класса были приготовлены:
В рамках мастер-класса были освещены следующие темы:
1) Приготовление на комбинированном режиме на подовой пластине;
2) Использование мультитаймера и технологии су-вид в пароконвектомате;
3) Приготовление на специальном режиме ДТО (дополнительная тепловая обработка);
4) Расстойка теста, регенерация выпечки, дегидрирование фруктов в пароконвектомате).
Было очень вкусно!