В начале марта прошел мастер-класс для студентов Института торговли, пищевых технологий и сервиса

2 марта на кафедре Технологии питания проходил уникальный мастер-класс об истории русской кухни для студентов института торговли, пищевых технологий и сервиса. Ведущий шеф-повар VIP-терминала аэропорта Кольцово Игорь Фоменко приготовил блюда старинной русской кухни: рыбную солянку на сковороде, брусничный пирог и облепиховый взвар.