С 6 по 8 сентября 2016 года в Екатеринбурге в рамках первой выставки гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященной подготовке к ЧМ-2018, состоялся X Международный кулинарный салон «ЕврАзия.
Кулинарный салон, традиционно является местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли со всего мира, площадкой для открытия новых кулинарных талантов, приобретает особое значение. Проект направлен на более углубленное изучение кухонь стран-участников чемпионата мира по футболу 2018 года, на укрепление дружеских отношений между этими странами.
В рамках Кулинарного Салона прошли чемпионаты, конкурсы и командные соревнования среди виртуозов кулинарного искусства, а также яркая шоу-программа для посетителей.
Кулинарный салон «ЕврАзия» - абсолютно уникальный проект: абсолютно каждый человек, будь то шеф-повар или обычная домохозяйка, откроет для себя секреты кулинарного искусства от лучших поваров мира и сможет воплотить в жизнь самые смелые гастрономические фантазии.
В программе проекта – Региональный отборочный тур кулинарного Чемпионата «Chef à laRusse-2017»; Уральский Чемпионат бариста- отборочный этап на Российский Чемпионат бариста; III Форум молодых рестораторов; мастер-классы от шеф-поваров, тематические форумы и конкурсы профессионального мастерства.