Барбекю

В минувшие выходные команда УрГЭУ приняла участие в V Общегородском фестивале барбекю, который прошел в ЦПКиО им. Маяковского.

Фестиваль барбекю проходит уже в пятый раз в Екатеринбурге, став для горожан уже традиционным и желанным. Принять участие в состязании пожелало более 50 команд. Они соревновались в трех подгруппах: профи, юниоры и любители. Уже три года команда юниоров Уральского государственного экономического университета побеждает на фестивале. В этом году в команде были студенты кафедры технологий питания: Карина Антипова, Виктор Абысов и Вячеслав Филимонов из группы ТПОП-11.

IMG 60261

Перед участниками стояла задача приготовить барбекю из говядины по собственному рецепту. Наши ребята использовали авторский рецепт и приготовили к мясу еще и оригинальный соус. Яркой фишкой УрГЭУ стала подача – мексиканское блюдо на посуде с исконно русской хохломской росписью. В итоге они победили с большим отрывом, набрав 504 балла, а у команды, занявшей второе место было 435 баллов.

Команда получила заслуженный приз в виде двухнедельной стажировки в ресторане отеля Хаятт Ридженси Екатеринбург.

IMG 58361

Кроме непосредственного участия в приготовлении барбекю, УрГЭУ организовал и развлекательную программу для горожан. Школьники - участники Евразийской смены старшеклассников – провели флэшмоб в виде танцевально-музыкального марафона. Кафедра управления качеством УрГЭУ консультировала всех желающих по вопросу выбора продуктов, проведя экспертизу основных товаров продуктовой корзины. Была и фан-зона из скамейки объятий, рядом с которой каждому желающему предлагали написать желание на бумажной стене.

IMG 6206

Кафедра Технологии питания поздравляет Карину, Виктора и Вячеслава. В этом году они и вся группа технологов-бакалавров ТПОП-11 защищает свои выпускные квалификационные работы и отправляется в свободное плаванье. За годы учебы эти студенты дневного отделения неоднократно проявили себя с хорошей стороны и Мы рады, что смогли привить им любовь к непростой работе технолога общественного питания, что они и подтвердили в шаге от Диплома!