Позняковский Валерий Михайлович - Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор
Образование:
- 1971 г. - Кемеровский государственный университет, специализация – "Физиология и биохимия питания".
Повышение квалификации:
- 1981 г. кандидат технических наук по специальности "Биохимия" (биохимия питания);
- 1990 г. доктор технических наук в Институте питания Академии медицинских наук СССР (г. Москва) по специальности "Гигиена" (гигиена питания);
- 2002 г. отраслевая награда "Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации" за достижения в области педагогической, научной деятельности и подготовки кадров;
- 2005 г. государственная награда "Заслуженный деятель науки Российской Федерации";
- 2008 г. "ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЗБАССКИЙ СЕРТИФИКАЦИОННЫЙ ЦЕНТР", г. Кемерово.
Полномочия:
- профессор-консультант;
- член редакционной коллегии журнала "Индустрия питания", г. Екатеринбург;
- зам. Председателя специализированного совета по указанной специальности при Уральском государственном экономическом университете.
Учебные курсы:
- "Безопасность и гигиена питания".
Научные интересы:
- изучение состояния питания и здоровья отдельных групп населения;
- разработка специализированных пищевых продуктов, в т.ч. биологически активных добавок к пище, оценка их качества и эффективности;
- разработка и внедрение на предприятиях пищевой промышленности торговли и общественного питания Систем менеджмента качества и безопасности.
Тел: 8(988) 505-42-11 (МТС); 8(905) 960-96-40 (Билайн); 8(900) 025-10-80 (Теле2).
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.