Заочное отделение и ИНО/ФСП

 

Курсовое Проектирование ПОП для ЗО и ИНО/ФСП

 

Тематика курсового проектирования связана со строительством новых и реконструкцией действующий горячих, холодных и кондитерских цехов предприятий общественного питания ("Реконструкция горячего цеха ресторана "Зимний сад" города Екатеринбург", "Горячий цех кафе семейное в Ленинском районе города Екатеринбург"). Тематика курсового проектирования утверждается на заседании кафедры и изменению не подлежит.

Структура курсового проекта (примерная):

  • Введение
  1. Характеристика предприятия, цеха
  2. Производственная программа предприятия, цеха
  3. Расчет и подбор оборудования (теплового, механического, холодильного)
  4. Расчет количества производственных работников цеха, график их работы
  5. Расчет и подбор вспомогательного оборудования
  6. Расчет площади цеха
  7. Объемно-планировочное решение цеха
  • Заключение
  • Список использованных источников
  • Приложения (график реализации, график приготовления на весь день)
  • Графическая часть – 1 лист (М. 1:25 формат А1 компоновка цеха с привязкой оборудования)
  • Ведомость проекта

 

Для выполнения курсового проекта следует использовать рекомендуемую литературу, подробная структура проекта представлена в виде электронного шаблона в формате Microsoft Word 2003. Для облегчения оформления работы предлагается использовать список рекомендуемых сокращений.

Защита проводится в присутствии комиссии, по установленному кафедрой графику.

 

Задания для группы зТПОП-13: Скачать (*.doc)

Тематика для группы зТПОП-13: Скачать (*.doc)

 

Экзамен по Проектированию ПОП для ЗО и ИНО/ФСП

До начала сессии (за две недели) студентам необходимо выполнить и сдать методистам контрольную работу. Методические указания для выполнения контрольной работы доступны в электронном виде.

При выполнении работы следует использовать рекомендуемую литературу.

Примерный список экзаменационных вопросов можно посмотреть здесь.

Явка на сдачу (пересдачу) экзамена в часы консультаций только после уведомления (по электронной почте или телефону, которые можно найти здесь).

 

При сдаче экзамена при себе следует иметь:

  • зачетную книжку;
  • квиток на пересдачу;
  • защищенную или допущенную к защите контрольную работу;
  • отчеты с практических занятий.

 

Написание Выпускной Квалификационной Работы (ВКР) для ЗО и ИНО/ФСП

Дипломная работа: Авторы - Л.Ю. Лаврова, Е.Л. Борцова. Общие требования к написанию ВКР

Методические указания по оформлению дипломной работы: скачать (.pdf) 

Дипломный проект: Список литературы

Методические указания по оформлению дипломного проекта: скачать (.pdf)

 

Сдача Выпускной Квалификационной работы (ВКР) для ЗО и ИНО/ФСП

Бланки документов ВКР  (.doc)

Бланки документов ВКР  (.doc)

Бланки документов ВКР  (.doc)

Нормоконтроль

График нормоконтроля дипломных проектов для студентов группы  (*.pdf)

График нормоконтроля дипломных проектов для студентов группы  (*.pdf)

График нормоконтроля дипломных проектов для студентов группы  (*.pdf)
Замена даты нормоконтроля не допускается.

На предзащиту представляется дипломная работа (пояснительная записка, презентация, графическая часть при наличии) или дипломный проект (пояснительная записка и графическая часть).

Графики ниже кликабельны (увеличиваются при нажатии)

Graph ZO 2017 

Graph INO FSP 2017

Без предзащиты дипломная работа/проект к защите не допускается!