Заочное отделение и ИНО/ФСП

 

Курсовое Проектирование ПОП для ЗО и ИНО/ФСП

 

Тематика курсового проектирования связана со строительством новых и реконструкцией действующий горячих, холодных и кондитерских цехов предприятий общественного питания ("Реконструкция горячего цеха ресторана "Зимний сад" города Екатеринбург", "Горячий цех кафе семейное в Ленинском районе города Екатеринбург"). Тематика курсового проектирования утверждается на заседании кафедры и изменению не подлежит.

Структура курсового проекта (примерная):

  • Введение
  1. Характеристика предприятия, цеха
  2. Производственная программа предприятия, цеха
  3. Расчет и подбор оборудования (теплового, механического, холодильного)
  4. Расчет количества производственных работников цеха, график их работы
  5. Расчет и подбор вспомогательного оборудования
  6. Расчет площади цеха
  7. Объемно-планировочное решение цеха
  • Заключение
  • Список использованных источников
  • Приложения (график реализации, график приготовления на весь день)
  • Графическая часть – 1 лист (М. 1:25 формат А1 компоновка цеха с привязкой оборудования)
  • Ведомость проекта

 

Для выполнения курсового проекта следует использовать рекомендуемую литературу, подробная структура проекта представлена в виде электронного шаблона в формате Microsoft Word 2003. Для облегчения оформления работы предлагается использовать список рекомендуемых сокращений.

Защита проводится в присутствии комиссии, по установленному кафедрой графику.

 

Экзамен по Проектированию ПОП для ЗО и ИНО/ФСП

До начала сессии (за две недели) студентам необходимо выполнить и сдать методистам контрольную работу. Методические указания для выполнения контрольной работы доступны в электронном виде.

При выполнении работы следует использовать рекомендуемую литературу.

Примерный список экзаменационных вопросов можно посмотреть здесь.

Явка на сдачу (пересдачу) экзамена в часы консультаций только после уведомления (по электронной почте или телефону, которые можно найти здесь).

 

При сдаче экзамена при себе следует иметь:

  • зачетную книжку;
  • квиток на пересдачу;
  • защищенную или допущенную к защите контрольную работу;
  • отчеты с практических занятий.

 

Написание Выпускной Квалификационной Работы (ВКР) для ЗО и ИНО/ФСП

Дипломная работа: Авторы - Л.Ю. Лаврова, Е.Л. Борцова. Общие требования к написанию ВКР

Методические указания по оформлению дипломной работы: скачать (.pdf) 

Дипломный проект: Список литературы

Методические указания по оформлению дипломного проекта: скачать (.pdf)

 

Бланки документов ВКР для Института непрерывного образования, ТПОП-15-1-2, бакалавриат: скачать (.doc)

ВНИМАНИЕ! Задания на ВКР в виде научных работ будут сформированы индивидуально.

На предзащиту представляется дипломная работа (пояснительная записка, презентация, графическая часть при наличии) или дипломный проект (пояснительная записка и графическая часть).

ТПОП-15- ½ ИНО – Нормоконтроль  28.05.18 – 2.06.18

Кокорева Л.А.

31.05, 1.06 – с 12 до 15 ауд. 124

Батракова Наталья Николаевна

Иванова Олеся Игоревна

Короткова Екатерина Михайловна

Ракова Дарья Юрьевна

Перепелкин Виталий Альбертович

Щербинина Елена Владимировна

Мысаков Д.С.

30.05, 1.06 - с 13:00 до 16:00 ауд. 124

Борикова Мария Сергеевна

Забудская Лидия Вадимовна

Казанцев Леонид Олегович

Крушинских Алексей Дмитриевич

Трофимов Степан Николаевич

Гращенков Д.В.

29.05 – с 9:00 ауд. 124

30.05 – с 9:00 ауд. 124

31.05 – с 9:00 ауд. 124

Бородин Алексей Анатольевич

Ефимова Екатерина Константиновна

Забудский Сергей Александрович

Конищев Кирилл Анатольевич

Кустова Наталья Сергеевна

Томшина Мария Олеговна

Некрасов Павел Андреевич

Марков Всеволод Владимирович

Негробов Максим Алексеевич

Пермикина Екатерина Станиславовна

Русакова Варвара Андреевна

Скорик Александр Михайлович

Тимербаев Александр Ильдарович

Трифонова Екатерина Олеговна

Юлдашев Наврузбек Едгорович

Юсупова Мария Юрьевна

Тиунов В.М.

29.05, 30.05, 31.05 - с 12.00 до 15.00 ауд. 124

Иващенко Евгения Игоревна

Иванов Артем Викторович

Климентьева Татьяна Александровна

Сажинова Валентина Анатольевна

Белоусов Евгений Викторович

Летемина (Гвоздецкая) Юлия Сергеевна

Давыдов Кирилл Сергеевич

Деменьтев Евгений Сергеевич

Корчемкин Иван Сергеевич

Минеев Максим Алексеевич

Репик Мария Павловна

Сенцова Екатерина Андреевна

Стариков Илья Андреевич

Трацевский Радомир Юрьевич

Чаенкова Екатерина Сергеевна

График государственной аттестации по кафедре технологии питания гр. ТПОП-15 – 1, 2 Институт непрерывного образования

 

Гр. ТПОП-15- 1,2

Производственная (преддипломная) практика

26.03.18 – 22.04.18

Сдача отчетов по производственной (преддипломной) практике

20-21.04.18

Приказ о допуске к ГИА

3.05.18

Проверка готовности ВКР (предзащита)

24.05.18

Отчет о проверке работы в системе «Антиплагиат. ВУЗ»

25-26.05.18

Нормоконтроль

28.05.18 - 2.06.18

Публикация ВКР и аннотации на сайте

4.06.18

Формирование пакета документов для защиты ВКР: задание на выполнение ВКР, отзыв руководителя, справка о публикации работы на сайте, отчет о проверке ВКР в системе «Антиплагиат. ВУЗ», разрешение на размещение ВКР.

5.06.18

Получение допуска у зав. кафедрой к защите ВКР

6.06.18, 7.06.18, 13.06.18

Защита ВКР – ауд. 126 с 9.00

7.06.18, 8.06.18, 11.06.18, 14.06.18

Без предзащиты дипломная работа/проект к защите не допускается!